O bolo de carne com legumes é uma opção versátil e nutritiva para quem busca uma refeição prática e saborosa. Esta receita, indicada pela culinarista Wal Ramacciotti, combina a suculência da carne com a leveza dos legumes, resultando em um prato equilibrado e rico em sabores. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, o bolo de carne é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Com ingredientes simples e de fácil acesso, como coxão-mole moído, cebola, alho e uma variedade de legumes, este prato é uma excelente maneira de incorporar mais vegetais à dieta. Além disso, o uso de temperos como molho inglês e mostarda adiciona um toque especial, elevando o sabor do bolo de carne a outro nível.
Ingredientes necessários para o bolo de carne
Para preparar este delicioso bolo de carne com legumes, serão necessários os seguintes ingredientes:
- 500 gramas de coxão-mole moído
- 1 unidade de cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 50 gramas de pimentão verde picado
- 40 gramas de azeitona verde picada
- 2 unidades de cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Como preparar o bolo de carne com legumes?
O preparo do bolo de carne com legumes é simples e rápido, ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não abre mão de uma refeição caseira. Siga os passos abaixo para garantir um prato delicioso:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, garantindo que estejam bem incorporados.
- Unte uma fôrma de bolo inglês com margarina e polvilhe com farinha de rosca para evitar que o bolo grude.
- Coloque a mistura na fôrma, pressionando levemente para compactar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que, ao enfiar um palito no bolo, ele saia limpo e sem líquido.
- Sirva o bolo de carne acompanhado de legumes passados na margarina e batatas palhas para um toque crocante.
Por que escolher o bolo de carne com legumes?
O bolo de carne com legumes é uma escolha inteligente para quem busca uma refeição completa e nutritiva. Além de ser uma excelente fonte de proteínas, graças à carne moída, o prato também oferece os benefícios dos legumes, como a cenoura e o pimentão, que são ricos em vitaminas e fibras. Essa combinação não só contribui para uma alimentação equilibrada, mas também proporciona uma explosão de sabores e texturas.
Com um tempo de preparo de aproximadamente 28 minutos e rendimento de 14 porções, o bolo de carne com legumes é perfeito para reuniões familiares ou para garantir refeições práticas durante a semana. Experimente esta receita e descubra como é fácil e prazeroso preparar um prato saudável e delicioso.
