O xarope de beterraba com cenoura é uma opção caseira, rica em nutrientes, para aliviar sintomas de gripe, fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde respiratória. Com ingredientes acessíveis e naturais, esta receita combina o poder antioxidante da beterraba com os benefícios da cenoura, tornando-se uma solução eficaz e nutritiva para toda a família.
Como surgiu o xarope de beterraba com cenoura?
Este xarope tem origem na medicina popular, sendo amplamente utilizado em comunidades que buscavam alternativas naturais para tratar resfriados e tosse. A beterraba, reconhecida por suas propriedades antioxidantes, e a cenoura, rica em vitamina A, foram combinadas por gerações para criar uma mistura que alivia sintomas respiratórios e melhora a imunidade.
Quantas calorias tem o xarope de beterraba com cenoura?
Uma porção de 10 ml deste xarope contém aproximadamente 30 calorias, dependendo da quantidade de açúcar ou mel utilizada na receita.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Remédio caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 500 ml de xarope
- Calorias por porção: 30 kcal (10 ml)
Ingredientes
Os ingredientes são cuidadosamente selecionados para criar um xarope nutritivo e eficaz.
- 2 beterrabas médias: Fonte de antioxidantes e vitaminas, contribuem para fortalecer o sistema imunológico.
- 2 cenouras médias: Ricas em vitamina A, ajudam a proteger as vias respiratórias.
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou mel: Ajuda na conservação e oferece propriedades antimicrobianas.
- 1 limão médio: Adiciona vitamina C e reforça os benefícios imunológicos.
- 1 litro de água: Usada para cozinhar os ingredientes e extrair os nutrientes.
Equipamentos necessários
- Panela média
- Peneira ou pano limpo
- Colher de pau
- Frasco de vidro esterilizado com tampa
Modo de preparo com detalhamento
1. Preparando os ingredientes
Lave bem as beterrabas e as cenouras. Descasque-as e corte em pedaços pequenos para facilitar o cozimento e a liberação dos nutrientes.
2. Cozinhando o xarope
Em uma panela, adicione os pedaços de beterraba, cenoura e o açúcar mascavo ou mel. Cubra com o litro de água e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até que os legumes estejam macios e a água tenha adquirido uma coloração intensa.
3. Coando e finalizando
Coe o líquido com uma peneira fina ou pano limpo para separar os pedaços de beterraba e cenoura. Esprema o suco de 1 limão no líquido coado e misture bem.
4. Armazenando
Despeje o xarope ainda quente em um frasco de vidro esterilizado. Deixe esfriar antes de fechar a tampa.
Dicas extras
- Use ingredientes frescos para garantir um sabor e eficácia melhores.
- Caso prefira um sabor mais adocicado, opte pelo mel em vez do açúcar mascavo.
- Adicione gengibre ralado durante o cozimento para um efeito ainda mais potente contra gripes.
Sugestões de acompanhamento
Consuma o xarope puro ou diluído em água morna. Ele também pode ser combinado com chás, como o de hortelã ou gengibre, para reforçar os benefícios.
Como armazenar
- Geladeira: Guarde o xarope em um frasco fechado e refrigerado por até 15 dias.
- Freezer: Pode ser armazenado em porções pequenas e congelado por até 3 meses.
Considerações finais
O xarope de beterraba com cenoura é uma alternativa caseira e natural para fortalecer a imunidade e aliviar sintomas de gripe. Fácil de preparar e repleto de benefícios, ele é ideal para adultos e crianças. Experimente essa receita e inclua saúde em sua rotina!
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o açúcar mascavo por outro tipo de adoçante?
Sim, você pode usar mel, açúcar de coco ou até adoçantes naturais como stevia, mas os sabores podem variar.
2. Crianças podem consumir este xarope?
Sim, é seguro, mas para crianças menores de 1 ano, evite usar mel.
3. O xarope ajuda em casos de tosse?
Sim, os ingredientes naturais ajudam a aliviar a tosse e limpar as vias respiratórias.
4. Quanto de xarope devo consumir por dia?
Adultos podem tomar 1 colher de sopa 2 a 3 vezes ao dia, enquanto crianças devem consumir 1 colher de chá.
5. Posso adicionar outros ingredientes ao xarope?
Sim, gengibre ou cravo-da-índia podem ser incluídos para potencializar os efeitos medicinais.
