18/04/2022 - 4:02
Em tese, preparar um sanduíche de queijo quente é muito fácil. Basta rechear duas fatias de pão com os queijos de sua preferência e levar o lanche para grelhar em uma frigideira até o pão ficar douradinho e o queijo derreter.
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Mas a receita pode receber um belo upgrade, especialmente uma versão que tem uma casquinha de queijo derretido do lado de fora do pão e viralizou no TikTok. E ela é só um pouco mais trabalhosa que a versão original.
Para fazer o sanduíche turbinado, você vai precisar de uma generosa mistura queijos que derretem bem no fogo, como mussarela, prato, cheddar, entre outros, que devem ser ralados ou picados. A combinação fica a seu critério.
Qualquer pão de forma pode ser usado, mas o lanche fica mais gostoso se você usar fatias de brioche, recomenda o site Yahoo! Life. Uma boa manteiga também é essencial.
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Ingredientes a postos, é hora da montagem. Espalhe manteiga dos dois lados do pão. Recheie com a mistura de queijos e leve o sanduíche para dourar em uma frigideira antiaderente levada ao fogo médio.
Quando os dois lados estiverem dourados, coloque uma porção da mistura de queijos sobre o pão e vire novamente o sanduíche (a tarefa fica mais fácil com uma boa espátula ou pegador de alimentos), até o queijo derreter de um lado. Faça o mesmo do outro lado e pronto.
Talvez a primeira tentativa não fique perfeita, mas não é complicado pegar o jeito, afirmam os usuários do TikTok. Na dúvida, não faltam vídeos ensinando a fazer o queijo quente perfeito.
(*) Da redação da Menu
