Em suas viagens de pesquisa pelo sul do país, a chef encontrou na região paranaense uma comida acolhedora, que conforta, aquece e ainda mantém a tradição de reunir as famílias em volta da mesa. Inspirada nessa rica e criativa diversidade gastronômica, Ana Luiza lançou, no Brasil a gosto, o Menu Paraná. Prato icônico do litoral, o tradicional Barreado tem mais de 300 anos de história e é preparado em uma panela de barro, fechada com um pirão de cinzas e farinha de mandioca para manter o vapor, a carne é cozida por mais de 17 horas. Menu: Barreado acompanhado de pirão e banana da terra cozida no vapor de cachaça R$ 129 (para duas pessoas) Vh. tinto Desejo Merlot (Taça R$ 19 e Garrafa R$ 105) Brasil a Gosto R. Professor Azevedo Amaral, 70 ? Jardim Paulistano. Tel. (11) 3086-3565