Apesar de ser um alimento muito presente no café da manhã brasileiro, o presunto pode ser um grande vilão de uma vida saudável. Isso porque o embutido, comprado quase sempre já cozido e fatiado, pode favorecer a retenção de líquidos e prejudicar a saúde. + Paradoxo da carne: como seu cérebro lida com o consumo de […]
A conta de energia subiu, o preço do botijão de gás aumentou e você pode estar pensando duas vezes antes de acender o fogão. Ao invés de cozinhar essa carne, por que não preparar pratos adorados por chefs renomados como kibe cru, carpaccio ou steak tartare? + Vegetais crus ou cozidos: qual é a melhor […]
Comercializadas em diversos tipos, as bananas estão entre as frutas mais amadas dos brasileiros. Mas elas amadurecem rápido — principalmente no verão —, e podem ser facilmente desperdiçadas quando não se sabe como conservá-las. + 12 frutas com maiores índices de açúcar + 10 frutas que te ajudam a conquistar uma pele perfeita No entanto, […]
O vereador Antônio Bezerra Franco (PSB) atraiu olhares de quem participou da sessão ordinária sobre proteção animal, da Câmara dos Vereadores de Tucumã, no Pará. O parlamentar sugeriu, durante sua apresentação, ideias nada agradáveis para conter a população de cães e gatos do município. Em um vídeo que circula nas redes sociais, Antônio sugere que […]
Uma mulher acusada de roubar uma Coca-Cola, dois pacotes de macarrão instantâneo e um pacote de suco em pó de um supermercado na Vila Mariana, zona sul de São Paulo, no dia 29 de setembro, teve o pedido de liberdade negado pela Justiça de São Paulo. A mulher, identificada como Rosângela Sibele de Almeida Melo, […]
A pequena Luiza Gabriela de Oliveira Lima, de apenas sete meses, sofre com uma doença rara e, por isso, precisa tomar um leite especial que custa R$ 314 a lata. Patrícia de Oliveira, mãe da bebê, está desempregada e contou ao G1 que só o salário do marido não é suficiente para comprar o alimento. […]
Ler o rótulo é fundamental para saber exatamente o que está comprando e ingerindo. Geralmente o que se vê são embalagens sofisticadas, elaboradas para seduzir você e seu(sua) filho(a). Então que tal anotar esses alertas e prestar atenção neles quando for ler um rótulo? Se liga na lista de ingredientes: Quanto menos ingredientes melhor. E […]
A resistências das crianças e o desespero das mães faz do momento de experimentar alimentos novos um verdadeiro caos em casa, mas não precisa ser assim. As crianças têm por impulso explorar o mundo. Se elas ficam soltas num jardim logo acham uma borboleta e somem atrás dela, na praia correm e se jogam no […]
Manter uma boa alimentação é um dos principais pilares da saúde, bem-estar e qualidade de vida. No entanto, quando a alimentação saudável se torna uma obsessão, chamada de ortorexia, pode ser prejudicial e trazer consequências à saúde mental. + Nutricionista lista alimentos para aumentar o desempenho sexual + A solução para o intestino preso pode […]
Os estudos e registros mostram que a fome e a obesidade vêm aumentando consideravelmente no Brasil. Nos últimos 2 anos, por decorrência da pandemia, esses números estão cada vez mais altos. Em 2013, depois de muitos esforços, o Brasil saiu do mapa da fome da OMS. Infelizmente, hoje voltamos a ele com números assustadores: 41% […]
Hoje o Brasil ocupa o 1º lugar no ranking de maior consumidor de agrotóxico do mundo. A relação direta desses venenos com os alimentos in natura assusta e desestimula a população a consumir frutas, legumes e verduras na quantidade indicada. Na tentativa de fugir dos agrotóxicos, muitas pessoas optam por alimentos ultraprocessados. Porém, recentemente, o Idec […]
Quem me acompanha aqui viu que as duas últimas matérias foram sobre as dificuldades de envolver as crianças quando o assunto é alimentação e como ocupá-las durante as férias em casa. Hoje vou falar um pouco sobre os meus livros que juntam esses dois assuntos. No primeiro: Socorro! Meu Filho Come Mal, a ideia era […]
Hoje se fala muito de cadeia alimentar e de todo o sistema de produção de alimentos com sua enorme complexidade que, por muitas vezes, acaba dificultando o acesso ao alimento realmente saudável. Por outro lado, eu, logo no meu primeiro emprego como nutricionista, em uma escola no Leblon, entendi que o caminho do alimento do […]
Com a formatura batendo na porta, a estudante Maya Nepos aproveitou a graduação para fazer uma boa ação. Com uma semana para concluir os estudos, a universitária percebeu que ainda tinha disponível US$ 600, quantia equivalente ao plano de alimentação fornecido pela faculdade. Inicialmente, a estudante pensou em gastar o saldo com as amigas em […]
Eu já falei aqui um pouco sobre os 5 mandamentos para comer bem e a importância deles para desenvolvimento e crescimento da criança. Porém sentimentos como insegurança, ansiedade e medo, muitas vezes presentes na dinâmica alimentar da família, atrapalham um bocado o caminho para a conquista dos 5 mandamentos e o torna uma experiência muito […]
Até os 6 meses de idade o bebê só precisa do leite materno, mas a partir dessa idade começa a fase das experimentações, que de certa forma não para nunca mais. Estar disposto a experimentar novos alimentos é ter sempre a chance de conhecer um novo alimento favorito. + Alimentação pouco saudável pode afetar o […]
Depois de 6 meses se alimentando de único alimento (leite) é preciso iniciar a fase de experimentações, é hora de descobrir novos sabores, texturas, temperaturas, aromas… e é preciso acalmar a ansiedade e fazer desse momento uma experiência leve e agradável, para que o bebê se sinta seguro e confortável, e queira voltar no dia […]
É mais provável ser contaminado pela covid-19 ao entrar em contato com uma pessoa doente do que ao ingerir um alimento que contenha traços do vírus, dizem especialistas. Após autoridades municipais chinesas terem afirmado que uma amostra de asa de frango brasileira testou positivo para o coronavírus, infectologistas questionam o caso pelas condições desfavoráveis de […]
