02/12/2020 - 11:36
A carne artificial de frango poderá ser oferecida em breve em restaurantes de Singapura, depois que as autoridades locais deram sinal verde para a proposta, “uma inovação mundial”, conforme a empresa americana que criou o projeto.
A Eat Just, que trabalha com essa ideia de carne de laboratório produzida de células animais, anunciou que seus pedaços de frango foram autorizados para venda pela agência de segurança alimentar da cidade-estado do Sudeste Asiático.
Este é “um avanço para a indústria alimentícia mundial”, destaca a empresa em um comunicado, no momento em que muitas companhias do setor buscam formas de produzir carne com menor impacto ambiental.
“A Eat Just apresentou um pedido de verificação”, confirmou a agência de segurança alimentar de Singapura, nesta quarta-feira.
Seu produto “foi declarado próprio para consumo nas quantidades fornecidas e foi autorizado para venda em Singapura como ingrediente dos ‘nuggets’ Eat Just”, acrescentou a agência.
O consumo de carne no mundo deve aumentar 70% até 2050 e, segundo os cientistas, essa tendência é uma das causas das mudanças climáticas.
A carne artificial pode ser uma resposta para essa demanda, defende a Eat Just.
Dezenas de empresas estão trabalhando em projetos de carne artificial em todo mundo, mas a produção até agora tem sido experimental.
A Eat Just afirmou ter produzido mais de 20 lotes de carne de frango artificial em biorreatores de 1.200 litros antes de submeter sua produção a testes de qualidade e segurança.
