23/11/2020 - 12:04
SÃO PAULO, 23 NOV (ANSA) – A nona edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana (Semana da Cozinha Regional Italiana) será realizada em formato diferente neste ano por conta da pandemia de Covid-19: a partir desta terça-feira (24), os interessados poderão pedir alguns dos pratos exclusivos do evento e receber em casa.
O evento, organizado pelo Consulado Geral da Itália em São Paulo, com apoio da Accademia Italiana della Cucina, terá a modalidade de “Assagio”, definida como “uma pequena degustação de receitas que vão constar nos menus dos restaurantes participantes”.
“Nesta iniciativa, a cada semana, dois restaurantes participantes do evento preparam uma receita cada um – selecionadas dos menus das regiões italianas que eles representam. Ao mesmo tempo, esses estabelecimentos vão disponibilizar, também para viagem, um vinho da mesma região da receita”, diz o site do evento, lembrando que a bebida é uma compra opcional.
Para mais informações sobre o “Assagio”, é só acessar o site www.settimanacucinaitaliana.com.
A Semana da Cozinha Regional Italiana tem como objetivo “promover uma saborosa viagem por receitas das 20 regiões” do país europeu, “revelando a amplitude e a riqueza culinária dos seus territórios e alimentando a miscigenação gastronômica da capital paulista”.
Como é tradição desde 2012, participam da Settimana diversos restaurantes italianos na capital paulista e, nesta edição, os 20 participantes são: Attimo Per Quattro (Abruzzo), Casa Santo Antônio (Calábria), Due Cuochi Cucina (Vale de Aosta), Luce Trattoria (Emilia-Romagna), Maremonti Trattoria & Pizza (Úmbria), Picchi (Molise), Piselli (Piemonte), Ristorantino (Basilicata), Santo Colomba (Ligúria), Sensi Gastronomia (Toscana), Spadaccino (Marcas), Sughetto (Lazio), Supra di Mauro Maia (Sardenha), Terraço Itália (Lombardia), Trattoria (Vêneto), Tre Bicchieri (Trentino-Alto Ádige), Vicoboim (Friuli Venezia Giulia), Vinarium Antica Trattoria (Campânia), Vinheria Percussi (Sicília) e Zena Caffè (Púglia) O Consulado da Itália em São Paulo informou ainda que fará um jantar beneficente em prol do Arsenal da Esperança, gerido pelos padres italianos do Serviço Missionário Jovem (Sermig). O local atende cerca de mil pessoas. (ANSA).
