Restaurantes que dizem ser uma coisa mas são outra…

Alexandra Forbes Do site Vida Boa* Com os anos, todos nós vamos desenvolvendo implicâncias. A minha, como crítica gastronômica, é com gente que não dá o nome certo aos bois. Exemplo: um mês atrás recebi um press release sobre o Vila Jardim Gastropub, na Vila Madalena, “o primeiro gastropub do bairro”. Nunca fui, mas tenho certeza que o lugar é tudo menos o que diz ser. Por definição, um gastropub é um velho pub comprado por chefs e transformado em restaurante. Em Londres, há muitos, porque custa menos a cozinheiros em início de carreira reformar um pub decadente ? dos milhares espalhados pela cidade – do que construir seu primeiro restaurante do zero. Como São Paulo praticamente não tem pubs, não pode, consequentemente, ter gastropubs. Simples assim. Principalmente como esse Vila Jardim, que segundo o release tem até jardim com mesas ao ar livre! Leia o texto na íntegra Alexandra Forbes é jornalista, crítica de restaurantes e escreve sobre gastronomia e viagens para as revistas WISH REPORT, Marie Claire, Prazeres da Mesa e jornais americanos como Toronto Star e The Oregonian, entre outros. Ela faz parte do seleto júri do mais importante prêmio gastronômico do mundo, o The World’s 50 Best Restaurants, para cujo portal ela escreve notícias sobre chefs famosos. No Brasil, essa gourmet globetrotter assina o blog Mondo Forbes, no portal Club Alfa, da Editora Abril, além de postar diariamente em seu próprio blog, o Boa Vida.