03/03/2023 - 14:37
ROMA, 3 MAR (ANSA) – Raffaele Zucco, Antonella Biasco e Antonio Crimi foram os vencedores do Campeonato Italiano de Confeitaria, organizado pela Federação Internacional de Confeitaria, Gelateria e Chocolateria (Fipgc), realizado em Carrara. Com as conquistas, os três representarão a Itália no mundial do setor que será realizado em outubro deste ano, em Milão.
Para conquistar o título, eles derrotaram mais de 50 profissionais em três categorias. Biasco venceu na de Chocolates; Crimi na de pequenas porções modernas; e Zucco levou a de trabalho artístico com açúcar e bolos modernos.
A escolha dos vencedores foi feita por especialistas e mestres do setor, incluindo Angelo Gala, mestre confeiteiro multipremiado, Enrico Casarano, campeão do mundo de 2017, e Gianluca Cecere, campeão mundial em 2018. (ANSA).
