It.kitchen projeta faturar R$3,3 milhões em 2025

A empresa it.kitchen, criada pela MasterChef Profissional e embaixadora da Le Cordon Bleu Izabela Dolabela juntamente com o seu marido, Thomas Simon, e a chef Luisa Zogbi, completou 2 anos em julho e tem atraído as principais empresas nacionais e multinacionais para vivenciar as experiências gastronômicas que acontecem na Casa it., localizada na Vila Madalena, em São Paulo.

Em seu primeiro ano completo de operação (2024), a empresa comemorou o faturamento de R$ 2 milhões e um crescimento de 210% em relação ao ano anterior. Foram realizados quase 160 eventos e atenderam cerca de 7 mil pessoas.

O it.kitchen tem diversos produtos para o mercado corporativo, como team building gastronômico, aula show, offsite e catering externo. E para o mercado de eventos sociais, a empresa também tem se destacado no concorrido mercado de aniversários infantis, levando suas experiências gastronômicas para as comemorações de crianças e adolescentes.

A Casa it. é um ambiente multifuncional, unindo sala de reunião, cozinha de experiências e infraestrutura para eventos de pequeno e médio porte. ”

Desde o início, buscamos criar um modelo de negócio baseado na inovação e na qualidade da experiência do cliente. Nosso diferencial está na personalização e na entrega consistente, o que nos permitiu crescer rapidamente e construir uma base fiel de clientes”, destaca Thomas.

Segundo seus fundadores, o sucesso do it.kitchen é resultado de uma estratégia focada em três pilares principais: produtos inovadores, um time de sócios altamente engajado e um modelo de precificação flexível. “Nossa prioridade sempre foi oferecer eventos memoráveis e diferenciados, garantindo que cada detalhe seja cuidadosamente planejado. Foi assim que conseguimos nos destacar e atrair um público diverso, desde empresas a famílias”, explica Izabela.

Os carros chefes da empresa são o team bulding gastronômico, uma metodologia usada treinamento e fortalecimento de cultura e laços colaborativos entre as equipes, que representa mais de 80% dos eventos corporativos, e os aniversários infantis, que representam mais de 90% dos eventos sociais. Mas a empresta também faz catering para eventos externos e na Casa it. produz offsites de empresas, lançamentos de produtos, ações de relacionamento com clientes e colaboradores entre outras experiências.

Izabela comenta que entre as dinâmicas de maior sucesso está a “Caixa Misteriosa”, inspirada em prova homônima do famoso programa da TV do qual participou. “Nossa cozinha conta com quatro bancadas e distribuímos as equipes entre elas. Em cada uma, uma caixa com alguns ingredientes para que o time crie uma receita, em tempo cronometrado. Depois, os chefs da casa avaliam a melhor receita, o time mais entrosado, a bancada mais arrumada, a melhor apresentação, entre outros pontos. Tudo com o obejtivo de estimular a colaboração, o trabalho em equipe, a resolução de problemas”, explica.

Apesar do crescimento acelerado, a jornada da empresa teve desafios. O principal deles foi o reconhecimento da marca. Para mudar esse cenário, os fundadores apostaram na estratégia digital, fortalecendo a presença no Instagram e no networking com clientes e parceiros. O resultado foi uma expansão consistente, que permitiu a ampliação do portfólio e a diversificação do público. Inicialmente voltado ao segmento corporativo, o it.kitchen passou a atender também festas e eventos sociais, com os aniversários infantis representando cerca de 9% do faturamento no fim de 2024.

O mercado de eventos gastronômicos no Brasil tem demonstrado um crescimento expressivo, refletindo sua importância na economia nacional. Em 2024, o segmento movimentou aproximadamente R$ 25 bilhões. Só na cidade de São Paulo, o setor de eventos corporativos registrou um aumento de 20% no número de participantes em relação a 2023, envolvendo cerca de 8 milhões de pessoas, representando um impacto econômico de mais de R$ 4 bilhões só no primeiro semestre de 2024, segundo levantamento da União Brasileira de Feiras e Eventos de Negócios.

De olho em números como esses, para 2025, o it.kitchen projeta um crescimento de 65% no faturamento, impulsionado pelo aumento da agenda de eventos e pela ampliação do ticket médio.