Nos últimos anos, o aumento do preço do café tem levado muitos consumidores a buscar alternativas mais acessíveis. Uma dessas alternativas é o chamado “pó sabor café”, também conhecido como “café fake” ou “cafake”. Este produto tem gerado confusão devido à sua semelhança com as embalagens de café tradicional, mas há diferenças significativas que os consumidores devem estar cientes.
O “pó sabor café” não é, de fato, café. Apesar de algumas embalagens sugerirem o contrário, este produto é uma mistura que pode incluir ingredientes como cevada ou milho, em vez de grãos de café torrados e moídos. A diferença de preço é um dos primeiros indícios: enquanto um pacote de 500g de “café fake” pode custar cerca de R$ 13,99, o café tradicional pode custar o dobro.
Como identificar o “Café fake”?
Para evitar confusões na hora da compra, é essencial saber como identificar o “café fake”. Aqui estão algumas dicas úteis:
- Leia atentamente o rótulo: Verifique se o produto é realmente café ou apenas um “pó sabor café”.
- Verifique os ingredientes: Se o grão de café não estiver listado, desconfie.
- Observe a embalagem: A embalagem deve indicar se o café é torrado em grão ou torrado e moído.
- Compare os preços: O “café fake” tende a ser mais barato que o café tradicional.
O “Café fake” é seguro?
O Ministério da Agricultura está investigando se o “café fake” pode ser considerado uma fraude. Para ser classificado como café, o produto deve ser feito exclusivamente de grãos torrados e moídos. No entanto, algumas marcas de “café fake” não mencionam o grão de café entre os ingredientes, levantando preocupações sobre a segurança e a qualidade do produto.
A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) tem expressado preocupações sobre o “café fake”, alertando que ele pode conter impurezas e substâncias não permitidas no café tradicional. Além disso, o “café fake” não oferece o mesmo sabor e aroma do café verdadeiro, o que pode decepcionar os consumidores que buscam a experiência autêntica do café.
Por que é importante escolher café de qualidade?
Optar por café de qualidade não é apenas uma questão de sabor, mas também de saúde. O café verdadeiro, feito de grãos torrados e moídos, oferece benefícios que o “café fake” não pode proporcionar. Além disso, consumir produtos que não são devidamente regulamentados pode representar riscos à saúde.
Portanto, ao escolher seu café, é importante estar atento aos detalhes da embalagem e dos ingredientes. Embora o preço possa ser um fator decisivo, a qualidade e a segurança do produto devem ser priorizadas para garantir uma experiência satisfatória e segura.
