A sopa de mandioca com carne moída é uma opção ideal para aquecer nos dias mais frios. Este prato combina a textura cremosa da mandioca com o sabor rico da carne moída, criando uma refeição reconfortante e nutritiva. Além disso, é uma receita prática e rápida de preparar, perfeita para quem busca uma refeição saborosa sem complicações.
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esta sopa é uma excelente escolha para um jantar em família ou para ser servida em uma reunião com amigos. A seguir, veja como preparar essa deliciosa sopa de mandioca com carne moída.
Ingredientes necessários
Para preparar a sopa de mandioca com carne moída, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Mandioca: 1 kg, que pode ser substituída por mandioquinha, se preferir.
- Carne moída: 200 gramas.
- Cebola: 1 pequena, picada.
- Alho: 2 dentes, picados.
- Caldo de frango: 2 tabletes.
- Água fervente: 1,5 litros.
- Azeite: 2 colheres de sopa, podendo ser substituído por óleo de soja.
- Cheiro verde: a gosto.
- Pimenta do reino: a gosto.
- Sal: a gosto.
Como preparar a sopa de mandioca com carne moída?
O preparo desta sopa é simples e rápido, levando cerca de 10 minutos para preparar e 50 minutos para cozinhar. Siga os passos abaixo para garantir um resultado perfeito:
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida.
- Acrescente a mandioca picada em cubos e cubra com a água fervente.
- Cozinhe na pressão por 20 a 25 minutos, até que a mandioca esteja macia.
- Após o cozimento, bata a mistura aos poucos no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
- Retorne a sopa para a panela e, se necessário, adicione mais água para ajustar a consistência.
- Tempere com cheiro verde, pimenta do reino e sal a gosto.
- Deixe a sopa engrossar um pouco mais e sirva ainda quente.
Dicas para servir e acompanhar
Esta sopa pode ser servida acompanhada de pão francês, torradas ou croûtons, que complementam perfeitamente o sabor e a textura do prato. Para um toque especial, adicione um fio de azeite extra virgem ou um pouco de queijo ralado ao servir.
Experimente esta receita prática e saborosa e descubra como a sopa de mandioca com carne moída pode ser uma excelente opção para aquecer suas noites frias. Aproveite para explorar outras receitas deliciosas e fáceis de preparar, enriquecendo ainda mais seu cardápio diário.
