A crepioca de frango é uma alternativa deliciosa e nutritiva para quem busca uma alimentação equilibrada. Combinando a leveza da tapioca com a proteína do frango, essa receita é ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde. Além de ser fácil de preparar, a crepioca permite variações no recheio, tornando-se uma opção versátil para diferentes paladares.
Esta receita utiliza ingredientes simples, como ovo, tapioca e leite, que são facilmente encontrados em qualquer cozinha. O recheio de frango desfiado, combinado com requeijão e temperos, proporciona um sabor irresistível. A seguir, confira como preparar essa delícia de forma prática e rápida.
Quais são os ingredientes necessários para a crepioca de frango?
Para preparar a massa da crepioca, você vai precisar de:
- 1 ovo inteiro
- 2 claras de ovo
- 3 colheres de sopa de tapioca
- 2 colheres de sopa de leite
Para o recheio, os ingredientes são:
- 2 filés de peito de frango cozidos e desfiados
- 4 colheres de sopa de requeijão
- ½ cebola picada
- ½ cenoura ralada (opcional)
- 3 colheres de sopa de milho verde (opcional)
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Como preparar a crepioca de frango passo a passo?
- Em um recipiente, misture o ovo e as claras com um garfo.
- Adicione o leite e a tapioca, batendo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Para o recheio, aqueça uma panela em fogo médio e refogue a cebola com um fio de azeite.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a cenoura e o requeijão. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Tempere com sal, pimenta e orégano, cozinhando por mais 1 minuto. Reserve.
- Unte e aqueça uma frigideira antiaderente. Despeje metade da mistura da massa e asse em fogo médio.
- Quando a massa soltar da frigideira, vire para dourar o outro lado.
- Repita o processo com a massa restante.
- Espalhe o recheio sobre as crepiocas, dobre ao meio e sirva.
Por que a crepioca de frango é uma escolha saudável?
A crepioca de frango é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. A tapioca é uma fonte de carboidratos de fácil digestão, enquanto o frango fornece proteínas essenciais para o organismo. Além disso, a possibilidade de adicionar vegetais ao recheio aumenta o valor nutricional da refeição.
Essa receita é ideal para incluir no cardápio diário, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição leve à noite. A simplicidade no preparo e a versatilidade nos ingredientes fazem da crepioca de frango uma escolha prática e saborosa para qualquer ocasião.
