A torta de frango de liquidificador é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida e fácil de preparar. Este prato combina a simplicidade do preparo com o sabor marcante do frango desfiado, resultando em uma refeição que agrada a todos os paladares. Além disso, a versatilidade dos ingredientes permite adaptações conforme o gosto pessoal.
O segredo para uma torta de frango perfeita está tanto na escolha dos ingredientes quanto no modo de preparo. Utilizar um liquidificador para fazer a massa garante uma textura leve e homogênea, enquanto o recheio pode ser enriquecido com uma variedade de vegetais e temperos. Vamos explorar como fazer essa deliciosa torta passo a passo.
Quais ingredientes são necessários para a torta de frango?
Para preparar a torta de frango de liquidificador, é essencial ter em mãos os ingredientes certos. A lista básica inclui:
- Para a massa: ovos, leite, óleo, farinha de trigo, amido de milho, sal, fermento em pó e temperos a gosto.
- Para o recheio: peito de frango desfiado, cebola, alho, cenoura, milho, extrato de tomate, alho-poró e salsinha.
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e podem ser ajustados conforme a preferência. Por exemplo, adicionar queijo ralado à massa pode dar um toque especial, enquanto substituir o extrato de tomate por molho de tomate caseiro pode intensificar o sabor do recheio.
Como preparar a massa da torta de frango?
O preparo da massa é simples e rápido, graças ao uso do liquidificador. Siga os passos abaixo para obter uma massa leve e saborosa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata em velocidade baixa, aumentando gradualmente por cerca de três minutos.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, o fermento e os temperos.
- Adicione a mistura seca ao liquidificador aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
Essa técnica garante que a massa fique bem aerada, resultando em uma torta fofinha e saborosa.
Como preparar o recheio de frango?
O recheio é a alma da torta de frango, e prepará-lo com cuidado faz toda a diferença. Veja como fazer:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o peito de frango desfiado com sal e pimenta até dourar.
- Adicione a cebola, a cenoura e o alho-poró, refogando até que os vegetais fiquem macios.
- Incorpore o milho, o extrato de tomate e ajuste o sal e a pimenta.
- Dissolva o amido de milho no leite e adicione à mistura, mexendo sempre até engrossar.
Esse recheio cremoso é o complemento perfeito para a massa leve da torta.
Como montar e assar a torta de frango?
Com a massa e o recheio prontos, é hora de montar a torta:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte um refratário com margarina e farinha de trigo.
- Despeje metade da massa no fundo do refratário, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e firme.
Após assar, deixe a torta esfriar um pouco antes de fatiar e servir. Essa receita é ideal para almoços e jantares, podendo ser acompanhada de uma salada fresca ou legumes grelhados.
