Na Costa Verde do estado do Rio de Janeiro, Paraty emerge como uma cidade que convida à exploração desacelerada de suas riquezas culturais e naturais. Famosa por sua história que remonta aos ciclos do açúcar e ouro, Paraty preserva suas ruas de pedra, conhecidas como paralelepípedos, e arquitetura colonial como testemunhos de um passado próspero. Esta cidade Patrimônio da Humanidade pela Unesco também encanta pela fusão de Mata Atlântica e mar, proporcionando uma experiência única para os visitantes, além de suas áreas protegidas que compõem mais de 80% do território da cidade. O nome ‘Paraty’ deriva do Tupi e se refere a uma espécie de peixe abundante na região, destacando a conexão histórica e cultural da cidade com seus recursos naturais.
O que fazer em Paraty?
Explorar o centro histórico de Paraty é essencial para qualquer visitante. Suas ruas de paralelepípedos conservam a beleza de uma era passada, agora adaptada para acolher turistas com uma variedade de estabelecimentos comerciais e gastronômicos. Entre as construções marcantes estão quatro igrejas históricas, incluindo a Igreja de Santa Rita, um verdadeiro ícone local, que abriga o Museu de Arte Sacra. As festividades locais são atrativos notáveis. A famosa Flip – Festa Literária Internacional de Paraty – atrai visitantes de todo o mundo, consolidando a cidade como um polo cultural. Outros eventos incluem o Festival da Cachaça, Cultura e Sabores, e o MIMO Festival, que celebram as ricas tradições locais, incluindo a cachaça e a culinária caiçara. Durante esses eventos, as ruas se enchem de vida, com música e uma variedade de atividades culturais.
Onde se hospedar em Paraty?
A cidade oferece uma ampla gama de hospedagens no centro histórico, proporcionando ao visitante o charme de estar a poucos passos de suas principais atrações. A Casa Turquesa destaca-se por sua fusão entre o colonial e o moderno, com acomodações confortáveis e um delicioso café da manhã artesanal.
- Pousada Literária: Conhecida por sua relação com a literatura, hospeda oficialmente a Flip e encanta com seu jardim e biblioteca.
- Sandi Hotel: Localizado em um edifício histórico, oferece um ambiente acolhedor com uma combinação de tradição e modernidade.
Como explorar a Baía de Paraty?
Os passeios de barco pela Baía de Paraty oferecem uma visão diferente da cidade. Do cais, próximo à Igreja de Santa Rita, partem embarcações que levam turistas para explorar ilhas paradisíacas como Ilha dos Cocos e Praia da Conceição. Os preços variam, mas a experiência de navegar pelas águas cristalinas do verde esmeralda ao azul turquesa é inestimável.
- Os passeios incluem paradas para mergulho em águas serenas e, muitas vezes, visitas a restaurantes acessíveis apenas por barco.
- O Recanto Caiçara e o Restaurante do Hiltinho são opções populares, oferecendo pratos típicos à beira-mar.
Culinária e tradição gastronômica de Paraty
A gastronomia de Paraty é uma mescla rica de influências indígenas, europeias e africanas. A cidade, reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia, destaca-se por pratos típicos que integram ingredientes locais. A cachaça, por exemplo, é uma marca registrada e essencial em diversas preparações, seja em drinques famosos como Jorge Amado e Gabriela, ou na culinária à base de pescados e frutos do mar. Restaurantes à beira-mar, como o Recanto Caiçara e o Restaurante do Hiltinho, oferecem iguarias que celebram a cultura caiçara, com pratos como peixe assado na folha de bananeira e moquecas. Além disso, experiências gastronômicas únicas, como a degustação nas fazendas de frutos do mar em Angra dos Reis, estão ao alcance de quem visita a região.
Quais são os atrativos próximos a Paraty?
A apenas 20 minutos do centro, a Fazenda Bananal proporciona uma imersão na natureza e na gastronomia sustentável. Esta fazenda histórica oferece trilhas pela Mata Atlântica e atividades educativas sobre agroecologia, além de um restaurante que utiliza ingredientes orgânicos. A visita ao Alambique Paratiana completa a experiência, com degustação de cachaças e um pequeno museu dedicado a esta iguaria. A cachaça de Paraty, recentemente reconhecida com Denominação de Origem, é um orgulho local que melhor se aprecia na cidade que a produz.
Paraty, com sua mistura de história, cultura e natureza, continua a cativar visitantes, oferecendo tanto um refúgio tranquilo quanto uma vibrante paleta de experiências. Um dos pontos altos é também a possibilidade de explorar as ilhas próximas por meio de passeios de barco, desfrutando de paradas em praias isoladas e mergulho em águas claras. Outro destaque é a visita às igrejas históricas, como a Igreja de Santa Rita, um marco de Paraty que não pode passar despercebido.
