Preparar pães caseiros pode parecer uma tarefa desafiadora, mas com o auxílio de uma Air Fryer, o processo se torna mais simples e rápido. Esta receita de pãezinhos utiliza ingredientes básicos e é ideal para quem deseja experimentar a arte da panificação sem complicações. A seguir, confira como fazer pãezinhos deliciosos e dourados na Air Fryer.
Os ingredientes necessários são fáceis de encontrar e a preparação é descomplicada, mesmo para iniciantes. Com um pouco de paciência para a fermentação, é possível obter pães macios e saborosos, perfeitos para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde.
Quais são os ingredientes necessários?
Para preparar os pãezinhos, serão necessários os seguintes ingredientes:
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
- 4 colheres (chá) de açúcar
- 4 colheres (chá) de manteiga em ponto de pomada
- ½ colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
- ½ colher (chá) de sal
- 1 ovo
- Óleo a gosto para untar a Air Fryer
Como preparar a massa dos pãezinhos?
O preparo da massa é um dos passos mais importantes para garantir a textura ideal dos pãezinhos. Comece misturando a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande. Em seguida, dissolva o açúcar no leite e adicione aos poucos à mistura de farinha, mexendo bem com uma espátula. Após incorporar todo o líquido, acrescente a manteiga e sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa.
Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume. Após a fermentação, divida a massa em 5 porções e modele em formato de bolinhas. Deixe descansar por mais 30 minutos antes de assar.
Como assar os pãezinhos na Air Fryer?
Preaqueça a Air Fryer a 130 ºC e programe para assar por 20 minutos. Unte o cesto com óleo ou utilize um disco de papel antiaderente. Coloque os pãezinhos no cesto, pincele com uma mistura de ovo e água, e asse até que estejam dourados. Após assar, deixe esfriar em uma grade antes de servir.
É possível congelar os pãezinhos?
Sim, os pãezinhos podem ser congelados. Após assá-los, embale-os bem em um saco plástico e congele por até 3 meses. Quando desejar consumi-los, basta aquecer na Air Fryer ou no forno convencional.
Com esta receita prática, é possível desfrutar de pãezinhos caseiros sempre que desejar, aproveitando a conveniência e eficiência da Air Fryer. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
