Os cookies são uma iguaria tradicionalmente americana que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, eles se tornaram uma opção deliciosa para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde. Esta receita de cookies é fácil de preparar e promete agradar a todos, com o sabor inconfundível do chocolate meio amargo e a suavidade do leite condensado.
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esta receita é ideal para quem deseja experimentar o autêntico sabor dos cookies americanos em casa. A seguir, veja como preparar essa delícia que rende até 32 porções.
Ingredientes necessários
- 1 lata de leite condensado
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Como preparar cookies perfeitos?
- Bater a manteiga: Utilize uma batedeira para bater a manteiga até que ela fique cremosa. Em seguida, adicione o leite condensado aos poucos, batendo até formar um creme esbranquiçado.
- Adicionar ingredientes: Incorpore as nozes picadas e o chocolate à mistura. Misture bem. Depois, adicione os ingredientes secos peneirados e, por último, a essência de baunilha.
- Modelar os cookies: Com a ajuda de uma colher de sobremesa, faça pequenas porções da massa e coloque em um tabuleiro, sem necessidade de untar.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse até que a parte de baixo dos cookies esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma superfície seca.
Dicas para cookies incríveis
Para garantir que seus cookies fiquem perfeitos, siga algumas dicas simples. Sempre utilize ingredientes em temperatura ambiente, pois isso ajuda na homogeneidade da massa. Se desejar, substitua o bicarbonato de sódio por bicarbonato de amônio para um resultado ainda mais crocante.
Além disso, fique atento ao tempo de forno, pois os cookies podem queimar rapidamente. É possível abrir a porta do forno para verificar o ponto sem prejudicar o crescimento. Experimente adicionar gotas de chocolate no final do preparo para que elas não derretam completamente, garantindo pedaços inteiros de chocolate nos cookies.
Com essas orientações, você poderá desfrutar de cookies deliciosos e surpreender seus convidados com essa receita clássica e irresistível. Aproveite para compartilhar essa delícia em ocasiões especiais, como o Natal, embrulhando os cookies para presentear amigos e familiares.
