Nos últimos anos, o consumo de refrigerantes zero calorias tem crescido significativamente, impulsionado pela promessa de serem alternativas de baixa caloria. No Brasil, entre janeiro e setembro de 2023, o mercado de bebidas dietéticas e de baixas calorias cresceu 20,6%, conforme dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad). No entanto, com o aumento da popularidade, surgem dúvidas sobre os efeitos dessas bebidas na saúde.
O refrigerante zero é frequentemente visto como uma opção para quem busca perder ou manter o peso, devido à ausência de açúcar. Contudo, especialistas alertam que, apesar de conter menos calorias, ele não oferece nutrientes essenciais e pode conter componentes que, em excesso, são prejudiciais à saúde.
Os mitos e verdades sobre o refrigerante zero
Uma das questões mais debatidas é se o refrigerante zero faz mal à saúde. Segundo o endocrinologista Roberto Zagury, o consumo ocasional e moderado não é prejudicial, mas o excesso pode ser problemático. Um estudo de 2024, publicado na revista Circulation: Arrhythmia and Electrophysiology, associou o consumo excessivo de bebidas adoçadas artificialmente a um risco 20% maior de desenvolver fibrilação atrial.
Outro mito comum é que o refrigerante zero causa celulite. Na verdade, a celulite é desencadeada por fatores como flacidez, problemas circulatórios e sobrepeso, e não diretamente pelo consumo de refrigerantes. Além disso, ao contrário do que muitos pensam, os refrigerantes zero não contêm açúcar, mas são adoçados com edulcorantes como aspartame ou sucralose, cuja ingestão deve ser moderada.
O refrigerante zero e a saúde
Os refrigerantes zero costumam ter níveis mais altos de sódio para realçar o sabor. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que a ingestão de sódio seja inferior a dois gramas por dia. Muitas bebidas zero calorias ultrapassam esse valor, o que pode ser um ponto de atenção para os consumidores.
Apesar de serem opções de baixa caloria, os refrigerantes zero não são recomendados para hipertrofia muscular, pois não fornecem nutrientes essenciais. A hipertrofia depende de uma dieta balanceada e treinamento adequado. Além disso, há preocupações sobre a interferência dos componentes dos refrigerantes zero na absorção de nutrientes, especialmente quando consumidos em excesso.
Refrigerante zero: Uma alternativa ao suco natural?
Comparar refrigerantes zero com sucos naturais é um ponto de discussão. Os sucos naturais, sem adição de açúcar, oferecem vitaminas e minerais que os refrigerantes zero não têm. No entanto, mesmo os sucos naturais podem conter altos níveis de açúcar natural da fruta, o que deve ser consumido com moderação.
Especialistas recomendam que, para uma hidratação saudável, a água deve ser a principal escolha. O refrigerante zero pode ser uma opção em algumas situações, mas o suco natural, em geral, oferece benefícios nutricionais superiores.
Considerações finais sobre o consumo de refrigerantes zero
Embora o refrigerante zero seja uma alternativa de baixa caloria, seu consumo deve ser moderado e inserido em uma dieta equilibrada. Estudos indicam possíveis associações entre o consumo excessivo de adoçantes artificiais e riscos à saúde, mas mais pesquisas são necessárias para entender completamente esses efeitos a longo prazo.
Em resumo, o refrigerante zero pode ser consumido ocasionalmente, mas não deve substituir opções mais nutritivas, como sucos naturais e água. O acompanhamento de profissionais de saúde é essencial para garantir que o consumo dessas bebidas não interfira negativamente na saúde geral.
