O brócolis é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas além das tradicionais saladas e refogados. Uma opção saborosa e prática é a torta cremosa de brócolis, que combina o vegetal com queijos e requeijão, resultando em um prato irresistível. Esta receita é ideal para quem busca uma refeição rápida e deliciosa, pronta em apenas uma hora.
Com uma mistura de requeijão cremoso, muçarela e queijo parmesão ralado, a torta cremosa de brócolis promete agradar a todos os paladares. É uma excelente escolha para um almoço ou jantar em família, especialmente quando o tempo é curto e a criatividade na cozinha precisa ser estimulada.
Ingredientes necessários para a torta cremosa de brócolis
Para preparar essa deliciosa torta, é importante reunir todos os ingredientes necessários. A lista a seguir detalha cada item que compõe a receita, garantindo que o resultado final seja saboroso e consistente.
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 pacotes de brócolis congelado (600g)
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de maionese
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de legumes
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Como preparar a torta cremosa de brócolis?
O preparo da torta cremosa de brócolis é simples e rápido, ideal para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa. A seguir, confira o passo a passo para preparar essa delícia.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o brócolis picado. Adicione o alho e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- No liquidificador, bata a maionese com os ovos, o leite, sal e o caldo de legumes até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento à mistura do liquidificador e bata novamente para integrar os ingredientes.
- Misture o creme obtido com o brócolis refogado e coloque em um refratário médio untado e enfarinhado.
- Espalhe o requeijão sobre a mistura e, com a ajuda de um garfo, misture levemente.
- Polvilhe a muçarela e o parmesão ralado por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Por que escolher a torta cremosa de brócolis?
A torta cremosa de brócolis é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. O brócolis é rico em vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação equilibrada. Além disso, a combinação de queijos proporciona um sabor único e irresistível, agradando tanto adultos quanto crianças.
Essa receita é também uma ótima maneira de variar o cardápio do dia a dia, oferecendo uma alternativa prática e rápida para as refeições. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, a torta cremosa de brócolis é uma escolha certeira para qualquer ocasião.
