Variar o cardápio diário pode ser um desafio, especialmente durante a semana, quando o tempo é escasso. No entanto, uma receita prática e deliciosa pode transformar uma refeição comum em um momento especial. O bife com molho branco é uma excelente escolha para quem busca sabor e praticidade, ficando pronto em apenas 40 minutos.
Este prato não só é fácil de preparar, como também utiliza ingredientes simples, garantindo uma refeição suculenta e rica em sabor. A combinação de bacon e queijo parmesão no molho branco proporciona um toque especial, tornando o bife ainda mais irresistível.
Ingredientes necessários para o bife com molho branco
Para preparar esta receita, são necessários poucos ingredientes, muitos dos quais já podem estar disponíveis na sua cozinha. Veja a lista completa abaixo:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 bifes de miolo de alcatra com aproximadamente 200g cada
Como preparar o bife com molho branco?
O preparo do bife com molho branco é simples e rápido, ideal para quem tem uma rotina agitada. Siga os passos abaixo para garantir um prato delicioso:
- Em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura em fogo médio, mexendo até dourar. Escorra sobre papel toalha e reserve.
- Para o molho branco, derreta metade da manteiga em uma panela em fogo médio e polvilhe com a farinha. Frite por 2 minutos, mexendo sempre.
- Despeje o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, deixando levantar fervura.
- Retire do fogo, misture o queijo parmesão e reserve.
- Aqueça uma frigideira com a outra metade da manteiga em fogo alto e doure 2 bifes de cada vez, fritando por 2 minutos de cada lado para malpassado ou 3 minutos para ao ponto.
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino, transfira para uma travessa, regue com o molho, polvilhe com o bacon e sirva em seguida.
Por que escolher o bife com molho branco?
Optar pelo bife com molho branco é uma excelente maneira de variar o cardápio sem complicações. A receita é rápida, prática e utiliza ingredientes acessíveis, tornando-se uma solução ideal para o dia a dia. Além disso, o sabor rico e a textura cremosa do molho branco, combinados com a suculência do bife, garantem uma refeição satisfatória e deliciosa.
Para complementar o prato, pode-se servir com arroz ou uma salada fresca, proporcionando um equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição. Experimente esta receita e descubra como é fácil transformar uma refeição comum em um momento especial.
