Localizado no icônico Copacabana Palace, o Ristorante Hotel Cipriani se destaca como um dos melhores restaurantes italianos fora da Itália. Este prestigiado estabelecimento foi reconhecido pelo ranking 50 Top Italy 2025, que lista os melhores restaurantes italianos ao redor do mundo. O Cipriani é o único representante brasileiro nesta seleta lista, consolidando sua posição de destaque na cena gastronômica internacional.
O sucesso do Cipriani é atribuído ao chef italiano Nello Cassese, que lidera a cozinha desde 2016. Sob sua direção, o restaurante não só conquistou uma estrela Michelin, mas também alcançou o 77º lugar no Latin America’s 50 Best Restaurants. A habilidade do chef em combinar técnica, paixão e ingredientes de alta qualidade é frequentemente elogiada por críticos e clientes.
O que torna o Ristorante Hotel Cipriani único?
O Cipriani oferece uma experiência gastronômica que vai além do simples ato de comer. O menu degustação, que pode incluir de 11 a 14 etapas, é uma verdadeira viagem pelos sabores clássicos da Itália. Entre os pratos oferecidos, destacam-se a pizza, o risoto, o ravioli e, para sobremesa, o tradicional tiramisu e gelato. Esta experiência completa está disponível por R$ 735, proporcionando aos clientes uma imersão completa na culinária italiana.
O ambiente do restaurante também contribui para sua singularidade. Descrito como “elegante em sabor e apresentação”, o Cipriani oferece um espaço onde cada detalhe é cuidadosamente pensado para proporcionar uma experiência inesquecível. A combinação de um serviço impecável com pratos artisticamente apresentados faz do Cipriani um destino imperdível para os amantes da boa gastronomia.
Quais são os outros restaurantes italianos de destaque no mundo?
Além do Cipriani, outros restaurantes italianos ao redor do mundo também foram reconhecidos por sua excelência. Entre eles, destacam-se:
- Restaurante Hotel Cipriani – Rio de Janeiro, Brasil
- O Carpaccio – Paris, França
- DaNico – Toronto, Canadá
- De Vittorio Shanghai – Xangai, China
- Rezdôra – Nova Iorque, Estados Unidos
- Fiola – Washington D.C., Estados Unidos
- Torno Subito – Singapura
- Hémicycle – Paris, França
- Buona Terra – Singapura
- Don Alfonso – Toronto, Canadá
Esses restaurantes, localizados em diferentes partes do mundo, compartilham o compromisso com a autenticidade e a qualidade, características essenciais da culinária italiana.
O impacto do chef Nello Cassese no Ristorante Hotel Cipriani
O chef Nello Cassese trouxe ao Cipriani uma visão inovadora, mantendo-se fiel às tradições italianas. Sua abordagem combina técnicas modernas com receitas clássicas, resultando em pratos que são tanto visualmente impressionantes quanto deliciosos. A dedicação de Cassese à excelência culinária é evidente em cada prato servido, fazendo do Cipriani um destino gastronômico de renome. O restaurante funciona de segunda a sábado, a partir das 19h, e as reservas podem ser feitas online.
