Cozinhar ovos na Air Fryer é uma técnica inovadora que tem ganhado popularidade por sua praticidade e eficiência. Este método permite obter diferentes texturas de gema, desde bem cozida até bem mole, com precisão e sem complicações. A Air Fryer, conhecida por sua capacidade de cozinhar alimentos de forma rápida e saudável, torna-se uma aliada na cozinha para quem busca simplicidade e sabor.
Para aqueles que desejam otimizar o tempo na cozinha, a Air Fryer oferece uma solução prática para cozinhar ovos sem a necessidade de água fervente. Este método é ideal para quem busca consistência no ponto dos ovos, além de ser uma opção menos bagunçada e mais segura, especialmente para iniciantes na cozinha.
Como cozinhar ovos na air fryer?
O processo de cozinhar ovos na Air Fryer é simples e direto. Antes de começar, é importante retirar os ovos da geladeira alguns minutos antes, para evitar que a casca rache devido ao choque térmico. Após lavar os ovos, a Air Fryer deve ser pré-aquecida a 120°C.
- Gema Cozida: Para uma gema completamente cozida, programe a Air Fryer para 15 minutos.
- Gema Cremosa: Para uma textura cremosa, 10 minutos são suficientes.
- Ovo Mollet: Para uma clara cozida e gema mais líquida, opte por 9 minutos.
- Ovo Quente: Para uma clara macia e gema bem mole, 8 minutos são ideais.
Coloque os ovos no cesto da Air Fryer com cuidado, garantindo que o ar possa circular entre eles. Isso é crucial para um cozimento uniforme.
Como descascar e servir os ovos cozidos?
Após o tempo de cozimento, transfira os ovos para uma tigela com água em temperatura ambiente. Isso ajuda a amornar os ovos e facilita a remoção da casca. Para descascar, bata levemente o ovo na bancada até a casca rachar e vá puxando os pedaços, mergulhando o ovo na água para soltar a película entre a casca e o ovo.
Os ovos podem ser servidos imediatamente após descascados. Este método não só preserva o sabor e a textura dos ovos, mas também garante uma apresentação impecável.
Como armazenar ovos cozidos?
Os ovos cozidos por 15 minutos, com a gema firme, podem ser armazenados na geladeira por até dois dias. Para conservar, mantenha os ovos com a casca em um recipiente fechado. Alternativamente, os ovos descascados podem ser armazenados imersos em água filtrada, também em um recipiente tampado.
Este método de cozimento não só simplifica o preparo de ovos, mas também oferece flexibilidade e controle sobre o resultado final, tornando-se uma técnica valiosa para qualquer amante da culinária prática e saborosa.
