O escondidinho de frango é uma receita versátil e prática, ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, este prato se torna uma excelente escolha para almoços e jantares. Além disso, é possível adaptá-lo com diferentes ingredientes, tornando-o ainda mais interessante e variado.
O prato consiste em camadas de purê de batata e frango desfiado, cobertas com queijo e levadas ao forno para gratinar. A combinação de sabores e texturas faz do escondidinho uma opção irresistível. A seguir, confira o passo a passo para preparar essa delícia em sua casa.
Ingredientes necessários para o escondidinho de frango
Para preparar o escondidinho de frango, são necessários alguns ingredientes básicos que, provavelmente, já estão disponíveis na sua cozinha. Veja a lista a seguir:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- Salsinha a gosto
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 kg de batatas
- 1 xícara de leite
- Noz-moscada a gosto
- 200g de muçarela ralada
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar o escondidinho de frango?
O preparo do escondidinho de frango é simples e rápido. A seguir, veja o passo a passo para garantir um prato saboroso e bem feito:
- Em uma panela, derreta duas colheres de margarina e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, os tomates e a salsinha. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de cinco minutos. Reserve.
- Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse-as e, em outra panela, derreta uma colher de margarina. Adicione as batatas, o leite e a noz-moscada, mexendo até formar um purê homogêneo.
- Em um refratário, espalhe o frango refogado e cubra com o purê de batata.
- Polvilhe a muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Quais são as variações do escondidinho de frango?
O escondidinho de frango pode ser adaptado de diversas maneiras, utilizando ingredientes diferentes para variar o sabor e a textura. Algumas opções incluem substituir a batata por aipim ou abóbora, o que confere um toque especial ao prato. Essas variações são igualmente fáceis de preparar e podem surpreender seus convidados.
Além disso, o uso de frango desfiado já pronto pode agilizar ainda mais o preparo, tornando o processo mais prático e rápido. Experimente diferentes combinações e descubra novas formas de apreciar essa deliciosa receita.
