O bolo de maracujá é uma sobremesa clássica que combina o sabor ácido e refrescante da fruta com uma textura macia e úmida. Ideal tanto para ocasiões especiais quanto para um simples café da tarde, este bolo é sinônimo de simplicidade e sabor. A seguir, será apresentada uma receita detalhada para preparar este delicioso bolo.
Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo prático, essa sobremesa não requer habilidades avançadas na cozinha. Basta seguir o passo a passo e se deliciar com o resultado. Vamos começar elucidando os ingredientes necessários e o modo de preparo do bolo.
Quais são os ingredientes necessários?
Antes de iniciar o preparo do bolo, é importante separar todos os ingredientes. Isso facilita o processo e garante que nada será esquecido. Os ingredientes básicos para o bolo de maracujá são:
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de suco de maracujá
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para a calda, os ingredientes que serão usados são:
- 1 xícara de polpa de maracujá (com ou sem sementes)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
Como preparar o bolo de maracujá?
Com todos os ingredientes separados, é hora de colocar a mão na massa. Siga os passos abaixo para preparar o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm x 25 cm.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco de maracujá e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme.
Como preparar a calda de maracujá?
Enquanto o bolo está no forno, é o momento perfeito para preparar a calda. Ela dará ao bolo um toque especial, intensificando o sabor do maracujá:
- Coloque em uma panela a polpa de maracujá, o açúcar, a água e a manteiga.
- Leve ao fogo e deixe ferver, depois reduza o fogo e continue cozinhando por 4 a 5 minutos, até que a calda engrosse ligeiramente.
- Se preferir uma calda sem sementes, bata previamente o maracujá no liquidificador e passe por uma peneira.
Finalização e dicas para servir
Após retirar o bolo do forno, faça pequenos furos com um palito e espalhe a calda ainda quente sobre o bolo. Isso permitirá que o líquido penetre bem, deixando o bolo ainda mais saboroso. Espere esfriar antes de servir.
Este bolo é uma excelente opção para acompanhar um café ou chá da tarde, sendo um sucesso garantido em qualquer ocasião. Experimente esta receita e aproveite o sabor único do maracujá em forma de sobremesa!
