A minipizza são é uma opção deliciosa e prática para lanches rápidos e ocasiões especiais. Com uma receita fácil de preparar, elas podem ser personalizadas ao gosto de cada um, tornando-se uma atividade divertida para toda a família. Este artigo apresenta uma receita simples, que requer poucos ingredientes e é ideal para eventos como o Dia das Crianças.
A receita de minipizza aqui apresentada é versátil, permitindo variações tanto de cobertura salgada quanto doce. Com rendimento de aproximadamente 16 unidades, ela promete agradar a todos os paladares. Vamos explorar os ingredientes necessários e as etapas detalhadas de preparo.
Quais são os Ingredientes para Fazer a Minipizza?
Para a massa da minipizza, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 400 gramas de farinha de trigo
- 240 gramas de água morna
- Meio tablete de fermento biológico fresco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Farinha de trigo para polvilhar
- 1 colher de chá de azeite
Para a cobertura salgada, os ingredientes são:
- 200 gramas de queijo muçarela
- Rodelas de tomate-cereja
- Molho de tomate para pizza caseiro
- Folhas de manjericão a gosto
- Azeite a gosto
Se optar pela cobertura doce, utilize:
- 300 gramas de chocolate ao leite
- 100 gramas (ou meia caixa) de creme de leite
- Confeitos coloridos
Como Preparar a Massa da Minipizza?
- Misture 1 colher de chá de azeite, 240 gramas de água morna e meio tablete de fermento biológico fresco até dissolver completamente.
- Em uma tigela grande, combine 400 gramas de farinha de trigo, 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de sal. Incorpore bem os ingredientes.
- Misture os ingredientes secos com a mistura de fermento e trabalhe a massa com as mãos até que fique homogênea e lisa. Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e deixe descansar por 1 hora.
- Após o descanso, divida a massa em 8 porções iguais. Molde bolinhas com essas porções e deixe descansar por mais 1 hora.
- Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Polvilhe uma assadeira com farinha de trigo.
- Com um rolo, abra cada bolinha até formar discos de aproximadamente 10 cm. Coloque as pizzas na assadeira, fure a massa com um garfo e leve ao forno por 6 minutos, apenas para pré-assar.
Como Adicionar a Cobertura Salgada ou Doce nas Minipizzas?
Cobertura Salgada:
- Espalhe uma colher de sopa de molho de tomate sobre cada minipizza pré-assada.
- Cubra com fatias de muçarela e adicione rodelas de tomate-cereja.
- Regue com azeite e asse por mais 5 minutos, ou até que a muçarela derreta.
- Decore com folhas frescas de manjericão ao retirar do forno.
Cobertura Doce:
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou micro-ondas e misture bem com o creme de leite.
- Espalhe o creme de chocolate sobre as minipizzas pré-assadas.
- Asse por 1 minuto, retire e adicione confeitos coloridos antes de servir.
Com essa receita simples e deliciosa, cada minipizza se torna uma oportunidade de criação e sabor, garantindo momentos de alegria e satisfação durante o preparo e consumo.
