O bolo de cenoura é uma das delícias mais queridas nos lares brasileiros. Simples de fazer e com ingredientes acessíveis, ele se destaca por sua textura macia e sabor irresistível. Além disso, preparar essa receita no liquidificador torna o processo ainda mais prático, perfeito para quem busca um doce rápido para o café da manhã ou lanche da tarde.
A simplicidade da receita não compromete o sabor. Com itens básicos da despensa, como farinha de trigo, açúcar, óleo, cenouras e ovos, você pode criar um bolo delicioso. A cobertura de chocolate é o toque final, trazendo um contraste perfeito com o sabor da cenoura.
Como preparar a massa do bolo de cenoura?
Para começar, é necessário reunir os ingredientes da massa e seguir um processo bem simples. A facilidade desta receita está no uso do liquidificador, que ajuda a homogeneizar os ingredientes rapidamente. Veja os passos detalhados a seguir.
- No liquidificador, coloque três cenouras médias, três ovos, uma xícara de óleo de canola e duas xícaras de açúcar.
- Processe tudo até obter uma mistura homogênea e líquida.
- Em uma tigela separada, combine duas xícaras de farinha de trigo, uma pitada de sal e uma colher de sopa de fermento químico.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos.
- Utilize um fouet para integrar bem os ingredientes, até que a massa esteja lisa.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos.
Qual é o segredo para uma cobertura perfeita?
A cobertura de chocolate é indispensável para dar o charme final ao bolo de cenoura. Ela deve ser aplicada com o bolo já esfriado, para criar uma crosta consistente e saborosa. Confira o modo de preparo a seguir.
- Em uma panela, coloque cinco colheres de sopa de açúcar, três colheres de sopa de chocolate em pó, duas colheres de sopa de leite e duas colheres de sopa de manteiga sem sal.
- Misture bem para combinar todos os ingredientes e leve ao fogo.
- Cozinhe a mistura até levantar fervura e começar a soltar do fundo da panela.
- Com o bolo já esfriado, derrame a calda ainda quente sobre ele.
- Espalhe bem a cobertura e deixe esfriar completamente antes de servir.
Por que optar pelo bolo de cenoura?
O bolo de cenoura é uma escolha versátil para diversas ocasiões. Seja em aniversários, reuniões familiares ou apenas como um mimo à tarde, ele sempre faz sucesso. Além de ser um clássico, sua preparação no liquidificador economiza tempo sem sacrificar o sabor e a qualidade.
Com essa receita, é possível preparar um bolo digno de padaria na comodidade de casa, sem complicações e com a garantia de arrancar sorrisos de quem prova.
