O xarope de beterraba com cenoura é um remédio caseiro conhecido por seus benefícios para a saúde. Rico em vitaminas e minerais, ele fortalece a imunidade, combate a tosse e ajuda na recuperação de gripes e resfriados. Essa receita natural combina o poder nutritivo da beterraba e da cenoura com a suavidade do mel, tornando-se uma opção saudável para cuidar do corpo de forma simples e eficaz.
Como surgiu o uso do xarope de beterraba com cenoura?
A beterraba e a cenoura são usadas há séculos na medicina popular por suas propriedades nutritivas e curativas. A combinação desses ingredientes em forma de xarope ganhou popularidade como um remédio natural para fortalecer o sistema imunológico e tratar sintomas respiratórios.
Quantas calorias tem o xarope de beterraba com cenoura?
Uma porção de 10 ml de xarope contém aproximadamente 25 a 30 calorias, provenientes dos açúcares naturais da beterraba e da cenoura, além do mel utilizado na receita.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Remédio caseiro
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo total: 24 horas (tempo de maceração)
- Rendimento: 200 ml de xarope
- Calorias por porção: 25-30 kcal
Ingredientes
- 1 beterraba média (descascada e fatiada): Rica em ferro, fortalece o sangue e melhora a imunidade.
- 1 cenoura média (descascada e ralada): Fonte de vitamina A, importante para a saúde dos olhos e do sistema imunológico.
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou mel: Ajuda a extrair o suco dos vegetais e age como conservante natural.
Equipamentos Necessários
- Recipiente de vidro com tampa
- Peneira ou pano limpo para coar
- Frasco de vidro esterilizado para armazenar
Como Fazer o Xarope de Beterraba com Cenoura
1. Prepare os ingredientes
Lave, descasque e corte a beterraba em rodelas finas. Rale a cenoura em pedaços pequenos ou finos.
2. Monte as camadas
Em um recipiente de vidro, intercale camadas de beterraba, cenoura e açúcar mascavo (ou mel). Certifique-se de cobrir bem cada camada.
3. Deixe descansar
Tampe o recipiente e deixe descansar por 24 horas em temperatura ambiente. Durante esse período, os vegetais liberam um líquido nutritivo, que se transforma no xarope.
4. Coe o xarope
Após o tempo de maceração, coe o líquido com uma peneira ou pano limpo, descartando os pedaços de beterraba e cenoura.
5. Armazene
Transfira o xarope para um frasco de vidro esterilizado e mantenha na geladeira.
Como Consumir
- Adultos: Tome 1 colher de sopa 2 a 3 vezes ao dia.
- Crianças acima de 2 anos: Consuma 1 colher de chá 1 a 2 vezes ao dia (sob orientação médica).
Dicas Extras
- Adicione um pedaço pequeno de gengibre ralado na montagem para potencializar os benefícios anti-inflamatórios.
- Use beterrabas e cenouras frescas e orgânicas para garantir a qualidade e os nutrientes do xarope.
- Consuma o xarope puro ou diluído em água morna para alívio rápido de sintomas respiratórios.
Benefícios do Xarope de Beterraba com Cenoura
- Fortalece a imunidade: Rico em vitaminas A, C e minerais essenciais.
- Melhora a saúde respiratória: Ajuda a aliviar tosse e irritações na garganta.
- Aumenta a energia: A beterraba fornece nutrientes que melhoram a circulação e combatem o cansaço.
- Ajuda na recuperação: Ótimo para períodos de gripes e resfriados.
- 100% natural: Sem conservantes ou aditivos químicos.
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene o xarope em recipiente fechado na geladeira por até 1 semana.
- Evite congelar: O congelamento pode alterar a textura e as propriedades do xarope.
Considerações Finais
O xarope de beterraba com cenoura é uma alternativa natural, nutritiva e eficaz para fortalecer a saúde e tratar sintomas de gripes e resfriados. Fácil de preparar, ele é uma excelente opção para incluir nos cuidados diários da sua família. Experimente esta receita e aproveite seus benefícios!
Perguntas Frequentes
1. Posso dar o xarope para crianças menores de 2 anos?
Sim, mas substitua o mel por açúcar mascavo para crianças menores de 1 ano, e consulte um pediatra antes.
2. O xarope ajuda na tosse seca?
Sim, ele suaviza a garganta e ajuda a reduzir a irritação.
3. Posso usar o açúcar refinado na receita?
O ideal é usar açúcar mascavo ou mel, pois são opções mais naturais e nutritivas.
4. Preciso cozinhar a beterraba e a cenoura?
Não, o processo de maceração com açúcar ou mel extrai os nutrientes sem a necessidade de cozimento.
5. Posso consumir o xarope preventivamente?
Sim, ele é rico em nutrientes que ajudam a fortalecer a imunidade, mesmo sem sintomas.
