A capuchinha, cientificamente conhecida como Tropaeolum majus L., é uma planta popular em muitos jardins ao redor do mundo. Originária da América Latina, é comum encontrar esta planta não só no Brasil, mas também no Peru e na Colômbia. Além de sua beleza decorativa, a capuchinha é valorizada por ser comestível e possuir várias aplicações culinárias.
Como plantar capuchinha a partir de sementes?
Para plantar capuchinha, é importante escolher um solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Esta planta se adapta bem a diferentes tipos de solo, mas desenvolve-se melhor em ambientes que oferecem boa drenagem. Ao plantar em vasos, recomenda-se criar uma camada de drenagem no fundo, utilizando brita ou argila expandida, o que facilita o escoamento da água. Na hora de semear, utilize um bom substrato. Coloque de 3 a 4 sementes em vasos pequenos, mantendo um espaçamento de 2 a 3 centímetros entre elas. As sementes devem ser cobertas com uma fina camada de substrato, não excedendo meio centímetro de profundidade, para permitir que germinem adequadamente.
A capuchinha é uma planta ornamental que também pode ser cultivada em apartamentos, uma vez que se adapta bem a diferentes climas e solos. No entanto, é recomendável escolher um solo fértil e bem drenado, rico em matéria orgânica, e garantir que receba pelo menos 4 horas de sol por dia.
Quais são os cuidados essenciais durante o cultivo?
A germinação das sementes de capuchinha ocorre entre 10 a 21 dias após o plantio. O ciclo completo da planta pode levar de 90 a 110 dias, dependendo das condições climáticas. É crucial manter o substrato sempre úmido durante a germinação, mas sem encharcar, utilizando um borrifador para regular a quantidade de água.
Após a germinação, o vaso deve receber pelo menos 3 horas de sol por dia. A capuchinha acomoda-se bem em quase todos os tipos de clima, mas recomenda-se protegê-la da luz direta intensa durante a fase inicial de germinação.
Qual é o melhor período de plantio e floração?
A capuchinha pode ser cultivada ao longo de todo o ano, apesar de preferir climas mais quentes. Em regiões com estações definidas, o plantio pode ser mais bem-sucedido em meses como outubro. As flores desabrocham com maior frequência na primavera e no verão, embelezando jardins com suas cores vibrantes.
As flores de capuchinha podem ser consumidas?
Sim, as folhas e flores da capuchinha são comestíveis e têm ganhado popularidade na culinária. As flores, com seu sabor levemente apimentado, podem ser adicionadas a saladas, proporcionando um toque especial tanto no visual quanto no sabor. Além disso, as folhas também são usadas na preparação de diversos pratos, tornando a capuchinha uma escolha versátil e interessante para quem deseja inovar na cozinha. Picante como a hortaliça, suas folhas verdes e arredondadas são ótimas para fazer sucos, chás e infusões. Ressalte-se que devem ser oriundas de cultivos sem uso de agrotóxicos e que a ingestão de bebidas à base da planta não deve ser exagerada, pois a irritação gástrica é um efeito colateral do consumo em excesso.
@.casa.planta Capuchinha, uma paixão!🤤 Linda e deliciosa, dá um toque inusitado em tudo com seu tom ligeiramente picante. Seu sabor lembra uma mistura de agrião com rúcula, meio adocicado ao mesmo tempo rs Toda comestível, flores e folhas incrementam saladas, refogados, risotos, sucos e afins. E suas sementes que lembram alcaparras rendem conservas e boas receitas. É uma medicinal incrível, uma super planta anti inflamatória, além de antibiótica e expectorante. Faço tintura de litros, juro. Vale fazer xarope também, e infusão sempre! Nada melhor para tosse e bronquite. Como propriedade pouca é bobagem, ainda é digestiva, diurética e extremamente antioxidante. #capuchinha #panc #flor #florcomestivel ♬ som original – Casa Planta
