O xarope de cenoura e açúcar mascavo é um remédio caseiro tradicional, eficaz para aliviar sintomas de tosse e fortalecer o sistema imunológico. Rico em nutrientes e com um sabor agradável, ele é uma alternativa natural aos xaropes industrializados e pode ser consumido por adultos e crianças.
Como surgiu o xarope de cenoura e açúcar mascavo?
O uso da cenoura em remédios naturais remonta a séculos, valorizada por suas propriedades nutritivas e sua capacidade de aliviar irritações na garganta. Já o açúcar mascavo, menos processado que o açúcar branco, é usado para realçar o sabor e conservar a mistura. A combinação dos dois ingredientes resultou em um xarope popular para o tratamento de tosse e resfriados em diversas culturas.
Quantas calorias tem o xarope de cenoura e açúcar mascavo?
Uma porção de 10 ml do xarope contém aproximadamente 20 calorias, variando com a quantidade de açúcar mascavo utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Remédio caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de descanso: 12 horas
- Tempo total: 12 horas e 10 minutos
- Rendimento: 200 ml de xarope
- Calorias por porção: 20 kcal (10 ml)
Ingredientes
Os ingredientes são simples e repletos de benefícios.
- 2 cenouras médias: Rica em betacaroteno e vitamina A, protege as vias respiratórias.
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo: Adoça e ajuda a conservar o xarope.
Equipamentos necessários
- Ralador ou faca para cortar as cenouras
- Tigela ou recipiente fundo
- Pano limpo ou peneira fina
- Frasco de vidro esterilizado com tampa
Modo de preparo com detalhamento
1. Preparando as cenouras
Lave bem as cenouras, descasque-as e rale no ralador fino. Você também pode cortá-las em fatias bem finas.
2. Misturando os ingredientes
Coloque as cenouras raladas em uma tigela ou recipiente fundo. Cubra com o açúcar mascavo, misture levemente e tampe com um pano limpo ou filme plástico.
3. Descansando para extração
Deixe a mistura descansar em temperatura ambiente por 12 horas. Durante esse tempo, o açúcar extrairá o suco natural da cenoura, formando o xarope.
4. Coando o xarope
Após o descanso, coe a mistura usando um pano limpo ou peneira fina para separar o líquido do resíduo sólido. Transfira o líquido para um frasco de vidro esterilizado.
Como consumir
- Adultos: Tome 1 colher de sopa 2 a 3 vezes ao dia.
- Crianças acima de 2 anos: Consuma 1 colher de chá 1 a 2 vezes ao dia.
Dicas extras
- Use cenouras frescas e de boa qualidade para obter mais sabor e nutrientes.
- Caso prefira, adicione algumas gotas de limão ao xarope antes de consumir, para um toque cítrico e mais benefícios imunológicos.
- Evite ferver o xarope para preservar as propriedades naturais dos ingredientes.
Benefícios do xarope de cenoura e açúcar mascavo
- Alivia a tosse: Hidrata e acalma a garganta irritada, promovendo alívio rápido.
- Fortalece a imunidade: A cenoura é rica em antioxidantes e vitaminas essenciais.
- É natural e sem conservantes: Uma alternativa saudável e caseira aos xaropes industrializados.
- Sabor agradável: Ideal para crianças e adultos que preferem remédios mais doces.
- Ação expectorante: Ajuda a eliminar o muco acumulado nas vias respiratórias.
Como armazenar
- Geladeira: Guarde o xarope em um frasco fechado por até 7 dias.
- Freezer: Não recomendado, pois pode alterar a textura e o sabor.
Considerações finais
O xarope de cenoura e açúcar mascavo é uma solução prática e natural para tratar tosse e melhorar a imunidade. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele é perfeito para cuidar da saúde da família de forma caseira e segura. Experimente essa receita e sinta seus benefícios!
Perguntas Frequentes
1. Crianças menores de 1 ano podem consumir o xarope?
Não, por causa do risco de reação ao açúcar e sensibilidade dos sistemas digestivos infantis.
2. Posso substituir o açúcar mascavo?
Sim, você pode usar mel ou açúcar demerara, mas o sabor pode variar.
3. Preciso refrigerar o xarope?
Sim, o xarope deve ser armazenado na geladeira para evitar fermentação.
4. O xarope ajuda na tosse seca e produtiva?
Sim, ele alivia ambos os tipos de tosse, hidratando a garganta e facilitando a expectoração.
5. Quanto tempo o xarope dura na geladeira?
Ele pode ser armazenado por até 7 dias em recipiente fechado e esterilizado.
