O xarope de beterraba com cenoura é uma solução natural e eficaz para fortalecer o sistema imunológico, combater gripes e melhorar a saúde respiratória. Rico em vitaminas e antioxidantes, ele combina o poder da beterraba, cenoura e outros ingredientes naturais em uma receita simples e funcional.
Como surgiu o xarope de beterraba com cenoura?
Essa receita é inspirada na medicina popular, onde alimentos como beterraba e cenoura são utilizados para tratar doenças respiratórias e fortalecer o organismo. A combinação desses dois ingredientes, reconhecidos por seus altos teores de vitaminas e minerais, resultou em um remédio natural amplamente utilizado por famílias para melhorar a saúde.
Quantas calorias tem o xarope de beterraba com cenoura?
Uma porção de 10 ml do xarope contém aproximadamente 30 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar ou mel adicionada na receita.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Remédio caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 500 ml de xarope
- Calorias por porção: 30 kcal (10 ml)
Ingredientes
Os ingredientes naturais tornam o xarope uma opção saudável e saborosa.
- 2 beterrabas médias (raladas ou picadas): Fonte de ferro e antioxidantes, ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
- 2 cenouras médias (raladas ou picadas): Ricas em vitamina A, protegem a saúde dos olhos e vias respiratórias.
- 1 limão médio (suco): Rico em vitamina C, reforça a imunidade.
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou mel: Ajuda a conservar o xarope e adoça a mistura.
- 1 xícara (chá) de água: Facilita a extração dos nutrientes.
Equipamentos necessários
- Panela média
- Ralador ou faca para cortar os ingredientes
- Peneira ou pano limpo
- Frasco de vidro esterilizado com tampa
Modo de preparo com detalhamento
1. Preparando os ingredientes
Lave bem as beterrabas e as cenouras. Descasque-as e rale ou corte em pedaços pequenos para facilitar a extração dos nutrientes.
2. Cozinhando o xarope
Em uma panela, adicione as beterrabas, as cenouras e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, até que os legumes estejam macios e a água adquira uma coloração vibrante.
3. Adicionando açúcar ou mel
Desligue o fogo e coe a mistura para separar o líquido dos sólidos. Retorne o líquido para a panela, adicione o açúcar mascavo ou mel e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, sem deixar ferver.
4. Finalizando com limão
Retire a mistura do fogo, adicione o suco de limão e mexa novamente. Transfira o xarope para um frasco de vidro esterilizado e deixe esfriar antes de tampar.
Como consumir
- Adultos: Tome 1 colher de sopa 2 a 3 vezes ao dia.
- Crianças acima de 2 anos: Consuma 1 colher de chá 1 a 2 vezes ao dia.
Dicas extras
- Para um efeito ainda mais potente, adicione um pequeno pedaço de gengibre durante o cozimento.
- Certifique-se de usar ingredientes frescos para obter melhores resultados.
- Evite ferver o mel para preservar suas propriedades nutricionais.
Benefícios do xarope de beterraba com cenoura
- Fortalece a imunidade: Rico em vitaminas e minerais que ajudam a combater gripes e resfriados.
- Melhora a saúde respiratória: A cenoura e o mel ajudam a proteger as vias respiratórias.
- Aumenta a energia: A beterraba fornece ferro, essencial para combater a fadiga.
- Hidrata e desintoxica: O suco do limão ajuda a eliminar toxinas do organismo.
- É natural e sem conservantes: Uma alternativa saudável aos xaropes industrializados.
Como armazenar
- Geladeira: Guarde o xarope em um frasco fechado por até 15 dias.
- Freezer: Congele em pequenas porções e armazene por até 3 meses, mas o sabor pode ser alterado.
Considerações finais
O xarope de beterraba com cenoura é uma alternativa natural e eficaz para melhorar a imunidade, aliviar sintomas de gripe e fortalecer o organismo. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele é ideal para toda a família. Experimente essa receita e desfrute dos seus benefícios!
Perguntas Frequentes
1. Posso usar mel e açúcar juntos?
Sim, você pode combinar ambos para equilibrar o sabor e os benefícios.
2. Crianças menores de 1 ano podem consumir?
Não, pois o mel é contraindicado para menores de 1 ano devido ao risco de botulismo.
3. Preciso coar o xarope?
Sim, coar é importante para obter uma textura mais líquida e homogênea, mas os sólidos podem ser reaproveitados em outras receitas.
4. O xarope ajuda na tosse?
Sim, ele ajuda a acalmar a garganta e promove o alívio da tosse.
5. Posso adicionar outros ingredientes?
Sim, gengibre, cravo ou canela são ótimas opções para potencializar os benefícios.
