Em meio a um cenário de seca e queimadas em 2024, o preço do café no Brasil disparou, despertando preocupação entre os consumidores fiéis da bebida. O quilo do grão chegou a atingir R$39,63 em agosto, um recorde histórico segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), uma marca nunca antes vista desde 1997.
Para muitos, o café é mais do que uma simples bebida; é quase uma âncora da rotina diária. O fato de não ter sua xícara de café pela manhã pode ser desconcertante e levar a uma busca sobre os efeitos da falta da bebida no dia a dia.
Muitos consumidores se perguntam: será possível ter sintomas de abstinência ao parar de tomar café? A resposta, segundo a estudiosos, é afirmativa. Segundo eles, o café pode sim viciar, muito por conta da cafeína que age diretamente no sistema nervoso central.
O que Acontece Quando Cortamos o Café?
Muitos consumidores não conseguem passar um dia sequer sem ingerir pelo menos uma xícara de café. Seja pela energia ou pelo hábito, a ausência de café na rotina pode causar efeitos indesejados devido a mudanças químicas no cérebro provocadas pela falta de cafeína. Mas como a cafeína funciona no nosso organismo?
Neurologistas afirmam que a cafeína bloqueia receptores de adenosina, neurotransmissores responsáveis pela sensação de sonolência. Quando o consumo de café é interrompido, a adenosina acumulada começa a agir mais fortemente, causando sonolência extrema.
Quais São os Sintomas da Abstinência de Cafeína?
Os sintomas de abstinência de cafeína variam de pessoa para pessoa, mas alguns dos mais comuns incluem dores de cabeça, sonolência, irritabilidade e até mesmo tremores. A ausência de cafeína também pode levar à redução da performance física e mental.
- Dores de cabeça – muitas vezes, este é o principal sintoma.
- Sonolência extrema – resultado da ação da adenosina.
- Irritabilidade – devido à falta de estímulo da cafeína.
- Tremores – em casos mais severos.
- Lapsos de concentração – dificuldade em focar.
- Náuseas – sensação de mal-estar geral.
Quanto Tempo Duram os Efeitos da Abstinência?
Durval Ribas Filho, nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), destaca que os sintomas de abstinência podem durar de algumas semanas a alguns meses. Isso depende da quantidade de cafeína que a pessoa estava acostumada a consumir e sua sensibilidade individual à substância.
Portanto, caso esteja pensando em reduzir ou cortar o café de sua dieta, é importante estar ciente desses possíveis efeitos e procurar limitar o consumo de forma gradativa para minimizar desconfortos.
Em tempos de instabilidade econômica e mudanças climáticas impactando diretamente nos preços dos alimentos, compreender a relação entre o consumo de café e seus impactos na saúde pode ajudar a fazer escolhas mais informadas e sustentáveis.
