Recentemente, uma bebida curiosa chamada “água de girino” tomou conta do TikTok e se tornou viral. Embora o nome possa parecer revoltante, a tendência não envolve realmente girinos. Esta mistura é composta de água, suco de limão e sementes de chia, que, ao absorverem o líquido, adquirem uma textura gelatinosa intrigante.
Aqueles que aderiram à nova mania acreditam que a “água de girino” ajuda a prolongar a sensação de saciedade e, por isso, podem auxiliar na perda de peso. Por outro lado, algumas pessoas encontram grande dificuldade em consumir a bebida devido à sua consistência viscosa. O que resta saber é: será que a famosa “água de girino” realmente traz benefícios à saúde?
A ‘água de girino’ faz bem à saúde?
Embora a aparência e a textura da “água de girino” não sejam das mais atraentes, esta simples combinação pode, sim, oferecer diversos benefícios à saúde, dependendo de como e quanto é consumida.
Uma das principais razões para o sucesso da mistura é o fato de as sementes de chia serem ricas em fibras solúveis. Estas fibras, quando em contato com a água, formam um gel no estômago que retarda a digestão, prolongando a sensação de saciedade e estabilizando os níveis de energia.
Além disso, as sementes de chia são uma excelente fonte vegetal de ácidos graxos ômega-3, benéficos para a saúde do coração. Estudos indicam que essas sementes podem ajudar a diminuir a pressão arterial, os níveis de açúcar no sangue e a inflamação.
Quais são os nutrientes da ‘água de girino’?
As sementes de chia oferecem uma variedade de nutrientes essenciais. São ricas em proteínas, vitaminas e minerais como cálcio, magnésio, potássio e fósforo. Incorporar essas sementes na dieta pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, melhorar os níveis de colesterol e auxiliar na manutenção de ossos fortes.
Esses pequenos grãos também são potentes antioxidantes, contendo vitaminas A, C, tiamina, riboflavina, niacina e ácido fólico. A capacidade das sementes de chia de absorver grandes quantidades de água potencializa a sensação de saciedade e contribui para uma adequada hidratação do corpo, essencial para inúmeras funções biológicas.
Como preparar a ‘água de girino’?
Se você está curioso para experimentar essa tendência, o preparo é bem simples:
- 1 copo de água
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- Suco de meio limão
- Misture as sementes de chia com a água.
- Deixe descansar por 15 a 30 minutos para que as sementes absorvam bem o líquido e formem um gel.
- Adicione o suco de limão e mexa bem.
O suco de limão não só melhorará o sabor da bebida como também adicionará uma dose de vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico, ajudando na absorção de ferro e melhorando a saúde da pele.
Água de Girino: Quais são os riscos?
Embora a “água de girino” apresente vários benefícios, é fundamental consumir as sementes de chia com moderação e de maneira correta. Estas sementes precisam ser hidratadas antes de serem ingeridas, pois, se consumidas secas, podem expandir no esôfago e causar obstrução, levando a riscos de asfixia.
Para pessoas desabituadas a dietas ricas em fibras, a introdução súbita da chia pode provocar desconfortos digestivos tais como constipação, diarreia, inchaço e gases. Aqueles que sofrem com problemas intestinais inflamatórios devem ser especialmente cautelosos.
Além disso, as sementes de chia podem interagir com certos medicamentos, como aqueles usados para controlar a pressão arterial. Há também a possibilidade de reações alérgicas, que podem variar de leves coceiras a graves dificuldades respiratórias.
Vale a pena experimentar a ‘água de girino’?
Para que a “água de girino” seja uma adição saudável à sua dieta, é essencial manter a moderação. Embora a mistura possa parecer promissora para alguns, nem todos se adaptarão à sua textura e sabor. Felizmente, as sementes de chia são versáteis e podem ser incorporadas de várias outras maneiras, como em smoothies, iogurtes, saladas e receitas de pães e bolos.
Consulte sempre um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na sua dieta. Assim, você não apenas garantirá que está aproveitando os benefícios nutricionais da chia, mas também evitará possíveis reações adversas.
