Agronegócio

Imea: preços da carne bovina no atacado acumulam queda de 17,65% em 30 dias no MT

São Paulo, 15 – Os cortes de carne bovina comercializados no atacado de Mato Grosso acumulam queda de 17,65% na segunda semana de janeiro, ante igual período de dezembro último. A proteína sem osso atingiu preço médio de R$ 21,51 o quilo. Segundo levantamento do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o recuo nos preços reflete a redução na procura por carne pelos varejistas, que estão com os estoques cheios, decorrentes do baixo consumo, comum no início de ano.

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Contudo, quando se comparam as cotações atacadistas da segunda semana de janeiro de 2020 com as do mesmo período de 2019, há um aumento de 16,84%.

No varejo, as cotações ainda não caíram significativamente: estão 2,14% menores que no mês anterior e 32,92% maiores em relação ao mesmo período do ano passado. “Assim, o consumidor final não tem sentido ainda o reflexo da queda de janeiro/20, visto que os patamares dos preços estão altos tanto no atacado quanto no varejo”, avalia o Imea.

No mercado físico, houve queda de 7,91% na cotação do boi gordo durante a segunda semana de janeiro ante igual período de dezembro, para 176,42 por arroba. Na vaca gorda, a redução foi de 8,06%, para R$ 166,64 por arroba no mesmo comparativo. “As escalas de abate ficaram quase estáveis, em 6,66 dias, visto que há poucas negociações, devido ao desaquecimento da demanda interna e dificuldades logísticas, sobretudo na região norte do Estado, onde as chuvas estão mais intensas”, ressalta o instituto.

O preço do bezerro de um ano, por sua vez, continuou subindo, com menor oferta. Na semana passada a média ficou em R$ 1.567,69 por cabeça, valor 3,52% superior ao da segunda semana de dezembro de 2019.

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