28/12/2023 - 12:18
Um hotel de luxo de Biarritz, sudoeste da França, despediu seu chef de cozinha, que tem uma estrela Michelin, devido a um “incidente preocupante”, disse nesta quinta-feira (28) à AFP o grupo Hyatt, que administra a propriedade.
Segundo a imprensa local, a demissão ocorreu, devido a “um trote humilhante” ocorrido no dia 2 de dezembro.
Na ocasião, um jovem foi amarrado nu em uma cadeira, com uma maçã na boca e uma cenoura nas nádegas durante várias horas, segundo o jornal Sud Ouest.
A Procuradoria de Bayonne informou à AFP que foi aberta uma investigação preliminar sobre a cena violenta no Hotel Palace, feita na presença do chef Aurélien Largeau, de 31 anos, e da sua equipe de cozinha.
As imagens dos acontecimentos foram gravadas e divulgadas nas redes sociais pelos próprios cozinheiros, antes de serem apagadas.
O restaurante do Palace Hotel, com cinco estrelas, é administrado desde 2020 por Largeau, condecorado com uma estrela Michelin.
“A direção do Palace Hotel está ciente do preocupante incidente nas instalações do hotel e do qual circularam imagens”, disse à AFP um funcionário da multinacional americana Hyatt.
Questionada sobre o caso, a Prefeitura de Biarritz, principal acionista do luxuoso hotel, preferiu não comentar sobre o assunto.
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