MILÃO, 14 DEZ (ANSA) – O consórcio responsável pelo Grana Padano, queijo italiano mais vendido no mundo, abriu uma fundação para promover causas sociais.
A entidade terá sede na Abadia de Chiaravalle, em Milão, onde monges criaram o famoso queijo de denominação de origem protegida (DOP) há cerca de mil anos.
“A fundação se empenhará na realização de atividades solidárias, em continuidade com aquelas que consolidamos ao longo de nossa história”, declarou o diretor-geral do Consórcio Grana Padano, Stefano Berni.
Segundo ele, a entidade deve entrar plenamente em funcionamento no prazo de dois anos. Produto tradicional da Planície Padana, no norte a Itália, o queijo é feito com leite de vaca e se caracteriza por sua textura granulada.
Um relatório produzido pela consultoria Nomisma apontou que o Grana Padano foi o queijo DOP mais consumido no mundo entre 2019 e 2021, com mais de 600 mil toneladas vendidas nesse período.
(ANSA).
