09/02/2024 - 4:15
Uma nova pesquisa alerta que comer alimentos ultraprocessados ou fast food durante a gravidez coloca o feto em maior risco para a saúde.
Deixando de lado a oleosidade e as calorias, o risco decorre de produtos químicos que muitas vezes chegam aos hambúrgueres e batatas fritas, de acordo com um estudo da Escola de Medicina da Universidade de Washington publicado no mês passado na Environment International.
Conhecidos como ftalatos , esses produtos químicos são comumente eliminados por embalagens de fast food ou luvas plásticas de trabalhadores e têm sido associados ao autismo, TDAH, nascimento prematuro e baixo peso ao nascer.
Quando os alimentos são contaminados por esses plastificantes microdimensionados e prejudiciais, os produtos químicos podem entrar na corrente sanguínea da mãe grávida.
“Quando as mães são expostas a este produto químico, ele pode atravessar a placenta e entrar na circulação fetal”, disse a autora sênior, Dra. Sheela Sathyanarayana, pediatra da UW Medicine.
Quando 1.031 mulheres grávidas foram estudadas no segundo trimestre de gravidez, os pesquisadores descobriram que o maior consumo de alimentos ultraprocessados estava associado a uma maior concentração de um dos ftalatos mais comuns e prejudiciais.
Os pesquisadores alertaram que, além dos itens comuns de fast food, como batatas fritas, pães de hambúrguer e refrigerantes, as misturas para bolo também podem estar em risco.
“Aqui não culpamos a grávida”, disse a pesquisadora Brennan Baker. “Precisamos apelar aos fabricantes e legisladores para que ofereçam substitutos [no manuseamento e embalagem de alimentos], e que possam não ser ainda mais prejudiciais.”
Agora, Sathyanarayana está aconselhando as mulheres grávidas a evitarem alimentos rápidos e processados, tanto quanto possível.
Em vez disso, deveriam procurar frutas, vegetais , carnes magras e barras de café da manhã feitas com frutas orgânicas, como tâmaras, em vez de gorduras e açúcares.
“Procure o menor número de ingredientes e certifique-se de entendê-los”, disse ela.
Uma pesquisa não relacionada também descobriu que meninos nascidos de mães obesas têm maior risco de desenvolver diabetes .
