São Paulo, 29 – Os brasileiros consumiram 21,409 milhões de sacas de 60 kg de café entre novembro de 2024 e outubro de 2025, o que representa uma queda de 2,31% em comparação com o período anterior (novembro de 2023 a outubro de 2024), que registrou 21,916 milhões de sacas. A informação foi divulgada, nesta quinta-feira, 29, pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Já as empresas associadas à Abic registraram uma variação negativa de 2,48% no consumo interno no mesmo intervalo, passando de 14,941 milhões para 14,571 milhões de sacas.
O estudo mostra que o consumo per capita de café torrado e moído recuou 3,88% entre os dois períodos: de 5,01 kg por habitante/ano para 4,82 kg por habitante/ano.
O faturamento da indústria de café torrado, em 2025, alcançou R$ 46,24 bilhões, uma alta de 25,6% quando comparado com 2024. Segundo a entidade, essa alteração é reflexo direto do aumento do preço do café na gôndola.
Conforme a pesquisa da Abic, o preço médio dos cafés especiais aumentou 4,3%, comparando janeiro de 2025 com dezembro de 2025. A categoria de cafés gourmets registrou alta de 20,1%. Em contraste, o preço da categoria de cafés superiores caiu 3,5%. Houve alta de 5,8% para os cafés tradicionais e extrafortes, enquanto os cafés em cápsula registraram queda de 16,8%.
Segundo a Abic, nos últimos cinco anos, a cotação da matéria-prima aumentou 201% na espécie conilon e 212% na arábica, enquanto o café no varejo subiu 116%. No último ano, a variação de preço ao consumidor do café torrado e moído foi de 5,8%, aumento este que divergiu da média da cesta básica, que apresentou queda de 4,8% no mesmo período.
A Abic monitora as vendas no varejo e acompanha as mudanças no preço médio do café torrado e moído para compor seus indicadores anuais.