O neurologista americano Alan Hirsch cruzou psicologia e sorvete. Entrevistou 18.631 pessoas de ambos os sexos e concluiu que alguns sabores de sorvete revelam traços da personalidade de quem os aprecia. Confira:

CHOCOLATE – gostam desse sabor as pessoas sonhadoras e românticas, que tendem a tirar facilmente os pés do chão
  
MORANGO – quem prefere esse sorvete é bastante intuitivo mas também tímido e reservado nos assuntos da vida pessoal
  
CROCANTE – revela uma personalidade detalhista. São pessoas muito sinceras e extremamente profissionais
  
BAUNILHA – alegria, coragem e estabilidade nas relações de amizade são características de quem gosta desse sabor
  
CAFÉ – é o preferido das personalidades sedutoras e que detestam a rotina. Tendência para a dramaticidade