03/10/2007 - 10:00
O brasileiro está se alimentando mal. Faltam vitaminas (D e E) e cálcio no total de nutrientes que ingere diariamente. A conclusão é do mais amplo estudo realizado nesse setor pela Universidade de São Paulo (USP) e Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). A pesquisa ouviu 2.420 pessoas de todas as regiões do País.
CÁLCIO Há no leite e derivados. Sua ausência causa osteosporose. Recomendável: consumo diário de 1,2 mil mg. O brasileiro consome 400 mg
VITAMINA D Há nos peixes, fígado e gema. Recomendável: 10 mg diariamente. O brasileiro consome em média 1,9 mg
VITAMINA E Há no milho, na aveia, no feijão e nas verduras. Recomendável: 10 mg diárias. O brasileiro consome em média 2,4 mg
