Ao lado de um time badalado da gastronomia e noite paulistana – Emmanuel Bassoleil, Georges Foz, Onorato Fiorentino, Alessandro Altobelli e Juan Troccoli –, ele abriu o bar latino-cubano Azucar. Entre os bonitos e famosos que foram prestigiar a nova casa estava o casal Júlia Petit e Beto Lee – ele mesmo, filho da Rita –, que trocou beijos a noite inteira. Já Anquier estava escoltadíssimo por sua bela e orgulhosa esposa, a atriz Débora Bloch. Feliz da vida, ela brincou: “Ele está indo tão bem nos negócios que algum dia vou virar madame e fazer teatro só por hobby.”