04/08/1999 - 10:00
Há 14 anos a brasileira Beatriz da Costa, 36 anos, foi estudar inglês em Nova York e descobriu uma paixão pela fotografia. Cursou a School of Visual Arts e o International Center of Photography e conseguiu se tornar assistente de Maria Robledo, uma fera na área de fotos de culinária. Beatriz seguiu os passos de sua guru e hoje seu trabalho é publicado nas mais importantes revistas de gastronomia, como Food Illustrated, Food and Wine, além da revista dominical do The New York Times. Isso garante a Beatriz um prazer adicional: "Tenho bons momentos de degustação", conta. Ao contrário da maioria de seus colegas, revela que só usa luz natural para fotografar os pratos. No mais, é modesta: "Quanto mais fresquinha a comida, melhor a imagem."
