23/08/2000 - 10:00
Informação da revista New Scientist divulgada na quarta-feira 23: a parte externa do grão do cacau, que não é usada na produção de chocolates, possui ricas substâncias antibacterianas eficazes no combate a cáries e na prevenção da perda de dentes. A afirmação é do cientista Takashi Ooshima, da Universidade de Osaka, no Japão. “Se os fabricantes passassem a usar essa parte do grão do cacau, o chocolate seria, além de um grande alimento, um produto que faria bem à saúde bucal”, diz ele.
