O vírus que causou a gripe espanhola em 1918, epidemia que matou cerca de 30 milhões de pessoas no mundo, foi transmitido aos homens pela carne de porco e não pela carne das aves, como se acreditava. A descoberta foi feita por cientistas do Instituto de Patologia das Forças Armadas em Washington (EUA). O estudo utilizou tecidos de órgãos de três vítimas da epidemia conservados em laboratório e finalmente se obteve o sequenciamento do gene do vírus da gripe. Essa identificação genética revelou como ele se instalava na célula humana através de uma proteína chamada hemaglutinina.