Agora privatizado, o sambódromo de São Paulo terá 90 camarotes pra lá de vips. O menu ficará a cargo de Andrea Fasano, 33 anos, dona do bufê que leva seu nome e a tradição gastronômica de sua família, dona do luxuoso restaurante Fasano e dos badalados Parigi, Gero e Gero Café. Andrea participa da gestão das casas da família, em São Paulo, e iniciou as atividades do bufê há dois anos, servindo pequenos grupos. Agora ela emplaca banquetes para mais de mil pessoas e está preparando um cardápio cinco estrelas aos foliões. "Retomei um serviço que já era fornecido por meu avô, Ruggero Fasano, no início do século", orgulha-se.