27/03/2002 - 10:00
Com apenas dois meses de experiência em uma cafeteria de São Paulo, Isabela Raposeiras, 28 anos, venceu no sábado 16 o primeiro Concurso Brasileiro de Baristas – nome do profissional que prepara bebidas com café expresso. Estudante de psicologia e professora de inglês, Isabela surpreendeu o júri com seu coquetel à base de café, leite, calda de chocolate, lima da pérsia e gengibre. “Queria batizá-lo com um nome que remetesse à arte na gastronomia e escolhi Abaporu, em homenagem a Tarsila do Amaral”, explica. Em junho, Isabela viaja para Oslo, na Noruega, onde representará o Brasil na final mundial.
