28/09/2005 - 10:00
O canadense Harley Pasternak, 31 anos, é um dos queridinhos de Hollywood. Ele não é ator nem diretor, mas, se alguém pensa em filmes de ação, com belas mocinhas ou que exigem que o protagonista sue a camisa, é seu nome que surge. Pasternak é personal trainer e criador de um programa de atividade física e nutrição que tem feito a cabeça de algumas estrelas. Batizado de Five Factor Fitness, ele é seguido por Halle Berry, a Mulher-Gato, Orlando Bloom, o herói de Cruzada, e Kanye West, o rapper do momento. O programa virou livro este ano e já vendeu 100 mil cópias nos EUA (por aqui não há previsão de lançamento). Pelo sistema, basta realizar 25 minutos de atividade física cinco dias da semana e fazer cinco refeições (café da manhã, lanche, almoço, lanche da tarde e jantar) para ficar em forma. O personal trainer falou a ISTOÉ durante o congresso da IHRSA (associação de diversas academias no mundo), realizado recentemente em São Paulo.
ISTOÉ – O que é o programa?
Harley Pasternak – É um sistema de fitness e nutrição para o dia-a-dia. Estudei fisiologia do exercício e nutrição no exército canadense. Vi que os treinamentos intensos de curtos períodos eram eficientes e a variação das atividades é essencial. E o terceiro ponto é o equilíbrio dos músculos trabalhados.
ISTOÉ – O que isso significa?
Pasternak – Homens trabalham bastante peitorais e bíceps. Muitas vezes, têm problemas nos ombros por causa disso. Se exercitarem mais as costas e os tríceps (músculos da parte de trás dos braços), o equilíbrio é resolvido.
ISTOÉ – Quais são os cinco fatores do programa?
Pasternak – Cinco treinamentos por semana, cinco refeições por dia, cinco critérios alimentares (proteínas com pouca gordura, carboidratos, fibras, gordura saudável, como azeite, e bebidas sem açúcar), cinco minutos para preparar os pratos. E uma vez na semana pode-se comer e beber o que quiser.
ISTOÉ – Que exercícios são feitos?
Pasternak – Começar com cinco minutos de aquecimento, com corrida ou caminhada. Depois, cinco minutos para fortalecer a porção superior do corpo e outros cinco para a parte inferior. Em seguida, cinco minutos de abdominais e mais cinco de exercícios aeróbios.
