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Um dos mestres da fotografia de natureza no Brasil, o fotógrafo catarinense Araquém Alcântara vai aos poucos ampliando o campo de visão de sua objetiva e incluindo novos temas em sua carreira de mais de 42 livros. Agora suas viagens a diferentes Estados Brasileiros incluem também a pesquisa dos temperos e sabores das regiões que documenta, como no livro “Amazônia”, feito em parceria com o chef Alex Atala . Mais completo ao retratar um universo que engloba tanto a atividade econômica como todo um modo de vida, “Cachaça”, lançado simultaneamente, traz texto do sommelier Manoel Beato e iconografia histórica sobre a mais popular bebida nacional. Os dois livros estão sendo lançados pela editora TerraBrasil.

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